Салаты

Этот весенний салат из редиски и огурца с большим количеством молодой зелени – вкусный, полезный и очень простой рецепт с нетрадиционной заправкой. Вкусно, полезно и очень просто! Весной и в начале лета не слишком хочется майонезных салатов. В это время лучше отдавать предпочтение легким и полезным блюдам из овощей и зелени. А в качестве заправки использовать не жирный майонез, а сметану или йогурт. Я нашла отличную замену майонезу в виде жидкого плавленого сыра. У нас в семье всегда любили эти сырки – «Янтарь» или французский «Каламбер». Если ...

Салат из молодой капусты с огурцом и редиской – это свежее весеннее блюдо почти из всех тех даров, которые дарит нам природа на конец мая. Можно еще добавить немного зеленого лука для остроты. Я лук опускаю, поскольку собираюсь есть салатик без хлеба. Но если вы хотите подавать салат из молодой капусты с огурцом как дополнение к мясу с гарниром – то маленький пучок зеленого лука можно смело добавить к ингредиентам – будет в самый раз. Кроме того, я недавно открыла для себя новую заправку для весенних салатов из молодых овощей – это жидкий плавленый ...

Салат с луком-пореем и яйцами – один из самых простых и вкусных салатов, который можно подавать и на каждый день, и на праздник. Рецепт очень прост, а салат очень универсален. Приготовить его можно всего за 20 минут. Из приведенных ингредиентов получится примерно 700 г довольно низкокалорийного блюда (три-четыре порции). Кстати, если очень мелко нарезать все ингредиенты, можно использовать его как начинку для фаршированных яиц на праздничном столе. ...

Этот салат с селедкой чем-то напоминает классический советский салат «Селедка под шубой». Салат готовится слоями, используются похожие ингредиенты. Однако есть и различие. Селедка под свекольным облаком – блюдо польской кухни, оно имеет свои особенности: в рецепте используется сыр и консервированные перцы. А вареная морковь – отсутствует. Кроме того, филе сельди нарезается довольно крупными кусочками, что дает нам возможность в полной мере насладиться вкусом малосольной рыбы. Восхитительное сочетание ингредиентов образует в итоге салат, ...

Салат из крабовых палочек и консервированной кукурузы завершает пятерку салатов-фаворитов русского новогоднего стола – классический оливье, винегрет, «Мимоза» и «Селедка под шубой». Салат из крабовых палочек – это советская версия блюда, известного в других странах как «крабовый салат». Наш вариант изобрели советские домохозяйки в конце1980-х, когда настоящее крабовое мясо было недостижимой экзотикой, а крабовые палочки – приемлемой имитацией этого вкусного морепродукта. Первоначально «крабовые палочки» продавались на развес. Советские ...

Если речь заходит о постных салатах, можно сказать только то, что это быстро, сытно, пикантно, вкусно! А ещё – полезно, потому что это лёгкая для организма еда, насыщенная клетчаткой, микроэлементами, полезными жирами и витаминами. Не говоря уже об удобстве таких блюд: сделав несколько салатов, можно долго не беспокоиться о готовке, потому что хороший салат – это вам и обед, и ужин, и перекус на ходу. Фасолевый салат «Монастырский» Очень вкусный салатик, несмотря на то, что содержит только три ингредиента. В пост особенно актуален. Кстати, маринованные ...

Салат «Гранатовый браслет» – рецепт, который я давно хотела приготовить. Как-то я увидела его в одном кулинарном журнале, он заинтриговал меня своим видом. К сожалению, там ничего не писали о необычном названии этого блюда, но, скорее всего, оно связано с романтической историей любви из романа Куприна «Гранатовый браслет». Мне кажется, это советский салат, который был придуман хозяйками после выхода в 1964 году одноименного фильма по роману… Об этом говорит и довольно простой список продуктов – в советской кулинарии блюда отличались простотой. Мне ...

Салат «Арбуз» – рецепт из тех, которые точно привлекут к себе внимание. Если вы хотите удивить своих гостей новым, необычным и вкусным блюдом, то салат в виде дольки арбуза – то, что вам нужно. Состоит он из самых простых ингредиентов, собранных определенным хитрым образом. А в результате – на столе красочный праздничный салат, который просто притягивает взгляд! В рецепт входят яркие помидоры и огурцы, черные оливки в сочетании с нежным куриным филе и твердым сыром. Рецепт простой, но тем не менее – вкусный. Приготовить салат «Арбуз» можно не ...

Салат с куриным филе, картофелем и огурцами – это праздничное закусочное блюдо, оформленное в виде слоеного торта. Он содержит постное куриное филе, овощи, а также достаточно много майонеза. На вкус чем-то напоминает салат с копченой курицей и грибами, однако наличие консервированного болгарского перца добавляет ему сладости и остроты. Салат с куриным филе можно приготовить не только на праздник. Он вкусный и питательный, вполне может заменить вам полноценный обед. Но я готовлю такие блюда только к праздничному столу, а в будние дни стараюсь ...

Пришла пора зимних салатов. Это, в первую очередь, конечно, винегрет – классический рецепт из свеклы и картофеля, с горошком и солеными огурцами. А также другие, не менее вкусные: оливье, салат грибная поляна, картофельный салат, селедка под шубой, салат мимоза… Конечно, эти салаты не назовешь низкокалорийными (винегрет – один из самых низкокалорийных), но они полны клетчатки, витаминов, а также замечательного вкуса. Впрочем, можно немного снизить их питательную ценность, сменив заправку на более легкую. Зато эти салаты, включая винегрет, могут ...

Этот шикарный слоеный салат с курицей и грибами не менее популярен на наших застольях, чем традиционные салат Мимоза, сельдь под шубой или салат Оливье. Салат получается очень вкусным и сочным, все ингредиенты удачно сочетаются, подчеркивая вкус друг друга. Кроме того, салат с курицей и грибами выглядит очень красиво, аппетитно и по-настоящему празднично, поэтому он станет настоящим украшением любого застолья. Чтобы сократить время приготовления, рекомендую заранее отварить овощи и хранить их в холодильнике. ...

Салат с ветчиной, кукурузой и малосольными огурцами пригодится вам, если вы собираетесь накрыть стол для гостей. Это отличный закусочный салат, сытный, ароматный и вкусный. Продукты, входящие в его состав, идеально сочетаются с хрустящими кисло-сладкими малосольными огурцами, которые придают салату пикантность и освежающий вкус. Добавление яиц делает блюдо более питательным и полным. Майонез является связующим звеном между этими ингредиентами. При желании маринованные малосольные огурчики можно заменить свежими, однако мне кажется, лучше ...

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами – рецепт, который никого не оставит равнодушным. Он украсит любой праздничный стол – от дня рождения до Нового года и дружеских посиделок. Эффектная подача и отличный вкус блюда понравятся вашим гостям, а вам создадут репутацию умелой хозяйки. И да, будьте готовы к тому, что гости попросят у вас рецептик этого салата, красиво украшенного маринованными шампиньонами. При желании ветчину можно заменить домашней отварной холодной свининой, говядиной либо отварной куриной грудкой (более легкий вариант). ...

Этот салат с болгарским перцем с добавлением каперсов и специй – горячая закуска, нежная, легкая и острая одновременно и замечательный способ приготовить перец в духовке. Закуска из запеченных перцев, поданная с мягким сыром моцарелла замечательно подойдет к бокалу сухого красного вина и является идеальным вариантом романтического ужина, либо же просто легкого ужина на свежем воздухе летним вечером. Каперсы – единственный ингредиент, который может вызвать затруднение в этом рецепте, но я иногда заменяла его мелко нарезанными маринованными ...

Рецепт салата с курицей и грибами, огурцами и яйцом может привнести свежую ноту в ваше меню, если вы устали от традиционных салатов. Это блюдо сделано из слоев отварной куриной грудки, жареных шампиньонов, маринованных огурцов, черных маслин, крутых яиц, а сверху покрыто тёртым твёрдым сыром. Это праздничный многослойный салат, подобный салату Мимоза. Однако, что делает это блюдо действительно необычным, так это способ подачи. Потому что украшен этот салат из курицы с грибами серебристой березой. Таким образом, он не только имеет прекрасный вкус, ...

Весенний салат с редиской и огурцом – витаминное яркое блюдо – полезное начало или завершение дня! Весна щедро дарит нам первую зелень и овощи. Ароматный укроп, пикантный зеленый лук, хрустящие огурчики, краснобокая редиска неизменно создают оригинальный свежий вкус, знакомый каждому с детства. Однако привычный салат из редиски и огурцов можно дополнять другими ингредиентами. Тогда простой диетический салат не только порадует новыми вкусовыми сочетаниями, но станет немного сытнее и вполне заменит, к примеру, поздний ужин. Предлагаю попробовать ...