Контент

Праздничный салат с желатином и малосольной семгой

Порций: 10
Время готовки: 1 час
Калорийность: 346 ккал  
Кухня: венгерская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Салат с лососем слабосоленым

Салат с лососем — слабосоленым или копченым является великолепной эффектной закуской на любой праздничный стол. Мало того, что это красиво, это также очень вкусно 🙂

Салат с лососем, яйцом и огурцом, рецепт которого вы видите ниже - это ресторанное блюдо. Я пробовала его в одном из румынских ресторанов, где его подавали порционно. Очень захотелось его повторить, поэтому я приготовила его на ближайший праздник дома — это оказалось несложно, поскольку выполнение и продукты самые простые. За исключением самого лосося. Но здесь можно сэкономить, приготовив самостоятельно малосольную семгу в домашних условиях.

Салат с лососем рецепт

Этот салат готовится с желатином, но если вы будете готовить порционно, например, поместив его в маленькие прозрачные стаканы, вам не понадобится желатин. Хотя, я думаю, немного желатина — это полезно, поскольку он улучшает эластичность кожи и подвижность суставов.

Чтобы приготовить вкусный торт-салат с лососем, понадобится:

  • 500 г слабосоленой семги (или копчёного лосося);
  • 2 свежих тепличных огурца (не очень больших);
  • 1/2 пучка укропа;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • 500 г густой сметаны;
  • сок из 1 лимона;
  • 10 г желатиновых гранул;
  • соль, перец — по вкусу.

Примечание:

Для варианта без желатина вам понадобится только 250 г сметаны (вместо 500 г) и 250 г творога, пропущенного через сито или немного «размягченного» погружным блендером (творог можно заменить соленым сыром).

Готовим по шагам:

Начните с желатина. Замочите его в небольшом количестве холодной воды (120-150 мл), оставьте его набухать на 10 минут. Тем временем смажьте круглую разъемную форму несколькими каплями масла и накройте ее прозрачной пищевой пленкой (дно и бока).

Салат с копченым лососем Семгу нарежьте мелкими кубиками (0,5 см).

Салат с лососем и яйцом Огурец очистите от кожуры, а затем тоже нарежьте кубиками. Также нарежьте яйца.

Салат с лососем рецепт с фото Укроп помойте и мелко порубите (я использовала замороженный летом укроп) 😀). Лук очистите и мелко нарежьте.

Салат с соленым лососем Выложите половину лосося на дно формы.

Салат с лососем и огурцом Остальную рыбу смешайте с укропом, луком, огурцом, яйцами, сметаной, лимонным соком.

Салат с лососем слабосоленым рецепт Растворите желатин, подогрев его в микроволновке или на паровой бане (микроволновка нагревает очень быстро, хватит 5-6 секунд). Растопленный желатин смешайте с 2-3 ложками сметанно-лососевой смеси, затем верните в миску, после чего все очень хорошо перемешайте.

Салат с лососем рецепт классический Приправьте смесь солью и перцем по вкусу, а затем вылейте в подготовленную форму.

Салат с копченым лососем рецепт Поставьте салат в холодильник на ночь, затем переверните его на сервировочное блюдо.

Слоеный салат с лососем Остальные огурцы помойте и нарежьте кружочками. Украсьте салат огурцами и укропом.

Вкусный салат с лососем Салат с желатином нарезается, как торт. Подавайте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!


Видео рецепт

Изображение для видео 2023-01-07 Праздничный салат с желатином и малосольной семгой

Рейтинг

149   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!