Лучшие рецепты

Самые любимые новогодние салаты — это те, которые мы готовим из года в год на зимние праздники, и они не надоедают. Потому что это проверенные временем рецепты, которые не только вкусные, но выглядят красиво и привлекательно. Это, конечно же, всеми любимый салат Оливье — блюдо-символ Нового года. И пусть говорят, что это вредное блюдо — я готовлю его не столь часто, но на Новый год — обязательно. Это и селедка под шубой — считаю этот рыбный салат легким, несмотря на заправку майонезом. Майонез делаю самостоятельно и кладу его совсем немного, а ...

Домашний ликер — вовсе не такая фантастическая вещь, как может показаться на первый взгляд. Сделать ликер в домашних условиях — вовсе не трудно. Когда-то, в 90-е годы, во время тотального дефицита, мы делали домашние наливки из фруктов, а также вкусные «дамские» спиртные напитки из сгущенки, растворимого кофе и водки. Приближающиеся праздники — повод поставить на стол бутылку спиртного. Домашние ликеры — это для гурманов, для тех, кому важно не сколько опьянение, сколько сам вкус низкоалкогольного напитка. Попробуйте эти рецепты — уверена, они ...

Курица с грибами в духовке приготовится быстро, получится ароматной и вкусной, вид у такого блюда будет вполне презентабельный, чтобы можно было поставить его на блюде в центре стола. Если вы часто покупаете курицу, и она кажется вам вполне будничным блюдом — это еще не повод отказаться от нее на Новый год. Все дело в том, как приготовить простое куриное мясо. Если вы добавите к курице грибы, хотя бы даже простые шампиньоны, вы увидите, что вкус блюда заиграет новыми красками. Куриное мясо недорого, оно готовится быстро, легко делится на порции. ...

Рецепты салатов из селедки, представленные на этой странице, попали ко мне из польской кухни, с которой я имела возможность познакомиться недавно. Скажу честно, польская кухня (да еще румынская) — это мои любимые европейские кухни. Они очень похожи на украинскую, но имеют, естественно, свои особенности. В Польше меня поразило обилие самых разнообразных салатов. Например, из той же селедки, из которой у нас бытуют чаще всего 2 варианта: салат из селедки под шубой и сельдь в масле с кольцами лука. В таком виде чаще всего эту рыбу подают на стол. Поляки ...

Осень — отличное время для того, чтобы увеличить содержание овощей в своем рационе, есть больше постных блюд и даже немного похудеть. Если вы мечтаете питаться недорого и здорово — рецепт борща должен стать самым любимым на вашем столе. Возьмите за правило есть постный борщ на обед 5 раз в неделю — и вы очень скоро увидите результат. При этом вам не грозит однообразное меню, потому что существуют буквально десятки рецептов борща, среди них — добрая половина — постные, то есть без мяса. Однако борщ без мяса — вовсе не значит, бедный белками. Вместо ...

Кизил не только вкусен сам по себе, но и полезен. С его помощью можно приготовить множество блюд — как сладких, так и соленых. Здесь я покажу вам несколько вкусных рецептов из кизила. Плоды этого растения содержат много витаминов. Прежде всего — железо, витамин С, кальций, калий, органические кислоты. Кизиловые ягоды обладают многими полезными для здоровья свойствами. Например, считается, что они полезны при желудочно-кишечных и кожных заболеваниях, артрите, подагре, анемии, геморрое. Поэтому ешьте их в чистом виде — чем они спелее, тем слаще ...

На этой странице вы найдете простые рецепты салатов из редиски на любой вкус и настроение. Праздничные салаты с редисом, простые салаты с редиской и огурцом, салаты на праздничный стол. Считается, что редиска — ценный питательный диетический корнеплод, который обладает бактерицидными свойствами. Мы ее, как правило, потребляем в салатах, в сочетании с молодой капустой, огурцами и другими весенними овощами. Сегодня поделимся нашими простыми домашними рецептами салатов с редисом – как праздничными, так и простыми салатами на каждый день. Ищете ...

Постные рецепты из гречки могут стать важным подспорьем при организации правильного питания во время Великого поста. Гречка принадлежит к продуктам, называемым псевдозлаками. Это крупы, которые употребляются в пищу как злаковые (пшеница, ячмень, рожь), но растут не на злаковых растениях, а на другом виде – типа амарантовых. Другой распространенной крупой из псевдозлаков является киноа, которая распространена больше в Америке. Считается, что гречка, как и рис, происходит из Древнего Китая, откуда распространилась по всему Евроазиатскому континенту. ...

Блюда из гречки питательны и очень полезны. Гречневая крупа прекрасно сочетается с солеными дополнениями и является идеальной основой для сладких блюд. Кроме того, в ней много антиоксидантов и важных микроэлементов. Хотя гречка в течение многих веков безраздельно властвовала в русской кухне, в прошлом столетии мы почти забыли про нее. В советское время гречку можно было поесть только в детсадовской столовой или купить в специальном отделе гастронома, по спискам – для инвалидов и диабетиков. Эта полезнейшая крупа вернулась в моду только недавно. ...

Маринад для курицы во многом определяет вкус этой птицы, будь она запеченной в духовке или пожаренной на гриле. Курица – скромное и дешевое мясо. Однако при этом оно легкое для желудка, низкокалорийное и вкусное. Уверена, что в нашей нынешней экономической ситуации курица будет самым частым блюдом на новогоднем столе. Но это не значит, что она будет невкусной! Отнюдь! И дело решит подходящий маринад: в нем замачивают и куриное филе, и любимые многими крылышки для гриля, и целую курицу для запекания в духовке. Замачивание мяса птицы в специях – ...

Рулетики из лаваша с разными начинками – это великолепная закуска для вечеринок, самым большим преимуществом которой является короткое время ее приготовления. Достаточно нескольких минут – и рулетики из лаваша с вкусными начинками готовы! Эта холодная закуска может стать хитом вашей вечеринки. Быстрые рулетики не требуют ни особых умений, ни сложного процесса готовки, ни особых продуктов. Немного фантазии – и они готовы к подаче на стол! Эти рулетики из лаваша понравятся всем, ведь они реально вкусные! Только помните, что для них нужно покупать ...

Выпечка с тыквой – рецепты, которые пригодятся, если вы хотите испечь не просто вкусный, но и полезный десерт. Ведь тыква – это реально чудо-овощ. Польза его неоспорима, однако в течение многих лет тыква была недооцененным продуктом в нашем меню. Лет 10 назад тенденция изменилась – стремление к правильному питанию возродило многие забытые рецепты. Ведь раньше в народной кухне этот овощ широко использовался при готовке десертов, хотя блюда из тыквы можно готовить как сладкие, так и соленые. Пироги, пирожки, сладкие и соленые каши с тыквой готовили ...

Осень – лучшее время, чтобы приготовить картофельные драники. Классический рецепт этих вкусных оладий потребует около килограмма крупных зрелых картофелин нового урожая, немного лука, яйцо и масло для жарки. Ну, и немного терпения, чтобы натереть картофель на терку – именно натереть, потому что измельченная в блендере картошка будет иметь совсем другой вкус… Оладьи из картошки – распространенное блюдо в Центральной и Восточной Европе. Блюдо происходит из Германии, однако в славянских странах оно стало национальным и очень любимым. Картофельные ...

Постные овощные котлеты – рецепты, которые пригодятся не только тем, кто постится. Котлеты из овощей – замечательное изобретение кулинарии, которое не даст вам остаться голодным в пост и при соблюдении низкокалорийной или вегетарианской диеты. Овощные котлеты, рецепты с фото которых вы видите ниже, приготовлены из обычных овощей, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки: картошки, капусты, моркови, лука, цветной капусты, свеклы… Если вы придерживаетесь вегетарианской (а не веганской) диеты, можете использовать в рецептах яйца и сметану. ...

Не знаете, что вкусного приготовить на ужин? Предлагаю очень простой вариант: молодая картошка, отваренная в подсоленной воде, заправленная сливочным маслом с укропом, а к ней в дополнение – молодая капуста, тушеная с колбасой и помидорами. Июнь – особенный месяц для нашего питания. После длинной зимы и затяжной весны хочется включать в свой рацион побольше свежих овощей и фруктов. Для местных фруктов – еще не сезон, хотя ягоды уже есть в продаже (я уже пекла клубничный пирог - рецепт по-цветаевски и бисквитный пирог с черешнями). Зато молодые ...

Хотите узнать, как замариновать шашлык из свинины так, чтобы после жарки на углях мясо получилось не сырым, не пересушенным, а мягким, сочным, ароматным и вкусным? Смотрите ниже семь популярных рецептов маринада для шашлыка. Одно из самых любимых наших летних развлечений – собрать друзей и родственников на даче или в ближайшем парке и пожарить на шампурах шашлык. Мясо для этого всеми любимого блюда должно быть жирным, но нежным: свиная шея – лучший вариант, хотя разные люди предпочитают разное мясо – от курицы до баранины. Чтобы мясо было мягче, ...