Курица

Молдавские котлеты из куриного фарша для меня привычное блюдо. Моя мама готовила их только так: в фарш обязательно шла морковь, лук, картошка, хлеб. Я долгое время считала, что по-другому котлеты не прожарятся, а бургеры из чистой говядины у меня вызывали удивление. Там, где я выросла, молдавская кухня была в ходу. И хотя мы не называли эти котлеты «паржоале», как в Молдавии, рецепт был тот же. Я как-то читала, что молдавские котлеты придумали от бедности, во время войны, добавляя к мясу овощи и хлеб. Всё может быть. Однако результат такого усовершенствования ...

Знаете, как запечь курицу в духовке с яичной начинкой? Курица запеченная в духовке с яйцами — классика русской кулинарии, рецепт из книги Василия Лёвшина, опубликованной в 1816 году под названием «Русская поварня». Это кулинарный справочник с советами по приготовлению различных аутентичных русских блюд и хранению разнообразных продуктов. В то время в России запекание курицы было более сложным делом по сравнению с сегодняшней готовкой. Василий Левшин подробно описал этапы, которые включали ошпаривание, выщипывание перьев, осмоливание на огне, ...

Запеченная в духовке курица на бутылке — придуманное советскими хозяйками приспособление для вертикального запекания курицы. На самом деле в современных духовках есть специальный вертикальный гриль. Но такое есть не у всех — поэтому давайте попробуем воспользоваться старым советским способом вертикально запечь курицу — на обычной бутылке. Я освоила этот способ ещё очень давно. Сначала боялась, что так не смогу приготовить, бутылка лопнет и пр. Но потом все же попробовала — мясо получилось идеальным и с тех пор находится в моем домашнем ...

Курица в панировке по венскому рецепту - это половинки или кусочки птицы, завернутые в хрустящую корочку из сухарей, обжаренные до совершенства. Кто не любит сочные кусочки, обжаренные в панировке? Сколько бы мы ни морщили нос, что масла много, что кроме мяса в рецепте есть еще яйцо, мука и сухари, не говоря уже о количестве необходимого жира, правда в том, что получается изумительно вкусно. На самом деле не так уж много блюд доставляют такое же удовольствие. Ципленок в панировке – венский деликатес, с историей восходящей к 18 веку. С тех пор появились ...

Идеально жаренная курица в духовке способна украсить стол к любому празднику. А уж на Новый год без неё не обойтись никак! Способ приготовления курицы в духовке, который я предлагаю, называется «метод холодной духовки». Воспользовавшись им, вы обязательно получите очень сочную и очень вкусную курицу на свой новогодний стол. Перед вами пошаговый рецепт, иллюстрированный картинками. Результатом ваших стараний будет румяная курочка, очень сочная и вкусная. А теперь идеальный рецепт жареной курицы! Я знаю, совершенство — громкое слово, но если ...

Эти вкусные крылышки Баффало — лучший рецепт, который мне удалось найти. Я давно хотела приготовить дома это знаменитое американское блюдо из штата Нью-Йорк. Это, без сомнения, самая популярная закуска, особенно во время футбольных и бейсбольных матчей. Сегодня это блюдо подают во многих барах Европы, я попробовала его в Польше. Но рецепт крылышек Баффало настолько прост, что его можно приготовить дома за час. Они отличаются от традиционных запеченных крылышек липкой, сладко-пряной глазурью, что придаёт им неповторимый вкус. ...

Курица с картошкой в рукаве, запеченная в духовке, получается очень вкусной и аппетитной. Такой вариант приготовления картошки с мясом намного полезнее, чем жарка. Если вы решили использовать рукав для запекания, можете быть уверены – результат будет отличным. При запекании таким способом не нужно мыть посуду во время готовки, а это экономит и силы, и время. Так как мясо перед запеканием мы будем мариновать, оно останется сочным и нежным, с золотистой и хрустящей корочкой сверху. Картофель, пропитанный маринадом и куриным соком, тоже становится ...

Лобио из белой фасоли – рецепт классического блюда грузинской кухни, которое подают на праздничный стол на обед или ужин. Существует множество вариаций лобио, но этот рецепт мне нравится больше всего, поскольку здесь используется два моих любимых продукта: куриные желудочки и белая фасоль. Хочу добавить просто для информации: в Грузии огромное количество рецептов фасоли – с ветчиной, орехами, гранатом, с помидорами ... Можно продолжать этот список без остановки! Именно поэтому можете экспериментировать и корректировать пропорции по своему ...

Куриные сердечки на сковороде – любимое блюдо нашей семьи. Я готовлю его довольно часто, потому что нам нравится текстура этого мяса. Обычно я подаю сердечки вместе с рисом, или просто с картофельным пюре. Кроме того, субпродукты довольно дешевые и полезные. А по этому рецепту куриные потроха получаются невероятно вкусными. ...

Отбивные из куриного филе в тройной панировке плюс немецкий картофельный салат в кисло-остром соусе — вот рецепт отличного вкусного ужина, который подойдёт даже для праздничного стола, при этом обойдётся очень недорого. Эти румяные куриные отбивные с вкусной хрустящей корочкой сверху и сочные, мягкие внутри, поданные с картофельным салатом в немецком стиле, может стать вашим новым семейным фаворитом. Приготовьте его для воскресного семейного ужина — и вы убедитесь, что это просто потрясающе! Отбивные — вообще одно из самых любимых блюд во ...

Этот куриный суп занимает особое место в моем меню. Чаще всего я готовлю его, когда в семье кто-то болен или простужен. Нельзя сказать, что это полностью диетический суп. Если у вас больна печень, желудок или почки — вряд ли стоит его готовить. Вам скорее понадобится простой бульон. А вот в случае простуды — это очень хорошая еда. Этот куриный суп сытный, достаточно жидкий и согревающий. Острый корень имбиря и чеснок придают ему приятную острую нотку, а кислота и аромат лимона дополняют вкус. В рецепт входят два вида масла — оливковое и сливочное ...

Холодец из курицы — рецепт, который многие хозяйки предпочитают приготовить на Новый год именно из-за его легкости. И действительно, если думать о здоровье, то легкий куриный холодец, безусловно, предпочтительнее, чем, например, холодец из свиных ножек, учитывая обилие закусок на новогоднем столе. Новый год и Рождество — самые ожидаемые праздники в наших домах, и стол всегда состоит из традиционных блюд, без которых мы не представляем зимних праздников! Это и торт Наполеон, и салат Оливье, и лучшая закуска всех времен — селедка под шубой. Холодец ...

В этой статье предлагаю рецепт, как вкусно приготовить куриные ножки в духовке с богатой овощной основой — идеальное мясное блюдо на любой праздник, в том числе и на Новый год. Этот рецепт курицы любит вся моя семья. Невероятно нежное и сочное мясо внутри и хрустящая корочка, запеченная до совершенства, снаружи. Замечательный набор запеченных овощей, которые можно подобрать на свой вкус. Недорогие ингредиенты. И все готово примерно за 1 час! И вдобавок ко всему, этот рецепт настолько прост, что его практически невозможно испортить. Покажу, как ...

Куриное филе в кляре — это жаренные кусочки куриного филе в ароматном хрустящем тесте. Чем именно они хороши для праздничного стола? Во-первых, их легко приготовить на сковороде: за час вы нажарите целую гору этого легкого мягкого мяса. Во-вторых, несмотря на то, что эти куриные кусочки называются отбивными в кляре, отбивать вам их не придется. В-третьих, никаких костей! А значит, тарелки ваших гостей будут выглядеть более привлекательно. Жареное куриное филе в мягком и слегка хрустящем луковом тесте получается сочным, а благодаря такому покрытию ...

Как приготовить куриные голени на скороде быстро и вкусно, чтобы они были сочные и поджаристые, с румяной корочкой? Посмотрите, как готовят голяшки в Турции. Куриные ножки на сковороде, жареные в панировке из муки и сухарей, — это простая и дешевая еда, которая нравится всем! Рецепт куриных голяшек в хрустящей корочке сверху, нежных и сочных внутри — пригодится как для ежедневного ужина, так и для приема гостей. Их можно подать на новогодний стол, а можно нажарить, чтобы поесть под пиво у телевизора. Есть небольшие хитрости, как приготовить голяшки ...

Куриные голяшки, жареные на сковороде с овощами и чесноком — простой и быстрый рецепт, достойный украсить новогодний стол. Как приготовить жареные куриные голени с грибами, луком, морковью, перцами и чесноком на сковороде — так, чтобы блюдо привлекало не только ароматом и вкусом, но и чтобы выглядело аппетитно и празднично? Куриные ножки (куриные голени, голяшки) быстро готовятся на сковороде, а с добавлением вина, чеснока и тимьяна это будет настоящий деликатес, достойный праздничного стола. Этот рецепт куриных ножек заставит ваших гостей тянуться ...

Курица с грибами в духовке приготовится быстро, получится ароматной и вкусной, вид у такого блюда будет вполне презентабельный, чтобы можно было поставить его на блюде в центре стола. Если вы часто покупаете курицу, и она кажется вам вполне будничным блюдом — это еще не повод отказаться от нее на Новый год. Все дело в том, как приготовить простое куриное мясо. Если вы добавите к курице грибы, хотя бы даже простые шампиньоны, вы увидите, что вкус блюда заиграет новыми красками. Куриное мясо недорого, оно готовится быстро, легко делится на порции. ...

Давайте приготовим салат «Оливье» по-новому — с крабовыми палочками и копченой курицей. Эти два ингредиента каким-то странным образом образовали очень вкусное сочетание. Вкусный, интересный и необычный, нежный и пикантный одновременно. Всякий раз не перестаю удивляться, как интересно сочетаются продукты, которые, на первый взгляд, казалось бы, не гармонируют друг с другом. Так и здесь, крабовые палочки и копченая курица странным образом образовали вкуснейший дуэт. Однозначно рекомендую вам приготовить вместо традиционного Оливье его новый ...

Курица с грибами в сливочном соусе, приготовленная в духовке — вполне подходит для основного мясного горячего блюда на новогодний стол. Очень скромное по цене, несложное в приготовлении, напоминающее жульен с курицей и грибами, это блюдо, тем не менее, будет отлично, даже изысканно выглядеть, а по вкусу не уступит ни свинине, ни говядине. Давайте приготовим легкую курицу с грибами в духовке, поместив его в пикантный горчичный соус с шампиньонами. Курица пропитывается ароматом горчицы и грибов и становится особенно вкусной и нежной. Вы можете ...

Этот простой и недорогой салат с куриной грудкой действительно является украшением любого праздничного стола и восхищает гостей всякий раз, когда я его готовлю. Это еще один рецепт из любимой мною польской кухни — салат с куриным филе, который эффектно смотрится на столе и побуждает всех попробовать его. А тот, кто попробует, сразу же захочет еще! Салат с куриной грудкой, сыром и яйцами обойдется очень недорого, он подходит для любых вечеринок и торжеств. Уверена, что, однажды попробовав его, вы еще не раз вернетесь к этому рецепту. Ингредиенты ...

Рубленные куриные котлеты с сыром — это один среди множества вариантов приготовления котлет из куриного филе. Рецепт отличается простотой приготовления, а также не требует мясорубки или блендера. Кроме того, сыр придает куриному мясу дополнительный сливочный мягкий вкус. Ну, и котлеты рубленые из куриной грудки с сыром — это отличный способ использовать залежавшийся в холодильнике кусочек сыра. ...

Эти макароны с курицей на сковороде — еще один вариант любимого итальянского блюда, которое я готовлю очень часто. Например, вот этот рецепт макарон на сковороде — с консервированной кукурузой и сыром. Сегодня — более летний вариант — с грибами, сладким перцем и свежими помидорами. Это блюдо такое же вкусное и простое в приготовлении. Оно потребует предварительно отварить куриное филе, а также макароны. Подойдут любые макаронные изделия, которые вы любите. Я обычно беру для этого блюда «перья» или «рожки» — обязательно хорошего итальянского ...

Бефстроганов из курицы — это вариация классического русского блюда под названием Бефстроганов или мясо по-строгановски. Бефстроганов из курицы готовится намного быстрее, чем его аналог из говядины, что делает его идеальным для быстрого и легкого ужина. Как и бефстроганов из говядины, блюдо хорошо сочетается с рисом, картофельным пюре или макаронами. Об истории происхождения этого рецепта существует несколько версий, но почти все они гласят, что блюдо возникло в России и было названо в честь богатой петербургской семьи Строгановых. Рецепт ...

Эти куриные бедра с хрустящей корочкой на подушке из овощей — одно из моих любимых семейных блюд. Его очень легко приготовить, от начала до конца это занимает всего около часа, а бедрышки всегда получаются очень нежными и вкусными. Куриные бедра запеченные в духовке до хрустящей корочки занимают одно из первых мест в моем списке семейных блюд еще и потому, что мой зять всегда помогает мне их готовить, когда мы собираемся большой компанией в выходные или на праздник. Нет ничего проще, чем приготовить это блюдо: быстро, вкусно и недорого. В моем ...

Макароны на сковороде с куриной грудкой – рецепт, который пригодится тем, кто не имеет много времени для подготовки ужина, к тому же не любит мыть лишнюю посуду. Используя этот рецепт, можно без усилий за полчаса приготовить вкуснейший ужин – макароны на сковороде с куриным мясом и некоторыми овощами. По вкусу блюдо будет похоже на фаршированные макароны, но, я бы сказала, даже лучше, поскольку готовится оно не в пример проще. Сочетание макарон, сыра, курицы и кукурузы оказалось настоящим хитом! Впрочем, вы можете с легкостью исключить из рецепта ...

Куриные ножки с картошкой в духовке можно приготовить на «подушке» из квашеной капусты. Вы часто используете квашеную капусту в своей готовке? Если нет, однозначно стоит попробовать! Она полна витаминов и других хороших полезных веществ, а при правильном приготовлении она имеет просто потрясающий вкус. К тому же в одном блюде вы приготовите мясо, гарнир и салат – что сэкономит ваше время и усилия. На этой странице представлен один из моих любимых рецептов квашеной капусты: запеченные куриные ножки на «подушке» из квашеной капусты. Его очень ...

Куриная печень с грибами – отличное решение для легкого ужина. Это нежное блюдо под сметанно-мускатным соусом отлично подойдет к гарниру из гречки или картофеля. Я люблю куриную печень за ее текстуру и легкость в приготовлении. Однако, если по каким-то причинам она вам не нравится или ее нет, то это блюдо можно приготовить из говяжьей печени, просто нарежьте ее на более мелкие кусочки. Так как это блюдо мы готовим сначала на плите, а потом запекаем, поэтому возьмем для него сотейник или сковороду со съемной ручкой. ...

Куриная грудка с картошкой в духовке – один из рецептов, которые можно приготовить на горячее к новогоднему столу. Рецепт простой, экономный, продукты потребуются тоже самые обычные, а блюдо получится очень вкусным. Просто выложите картофель с курицей слоями, залейте специальным соусом, а затем поставьте в духовку – здесь не нужны никакие специальные навыки приготовления. Вкусный рецепт картофеля с куриной грудкой и шампиньонами под помидорно-сырной корочкой – хорошее блюдо для всей семьи, готовится легко и быстро, главное – готовить все ...

Куриное филе с картошкой в духовке – что может быть проще? Однако это так вкусно, что вот уже неделю я готовлю его почти каждый день. Невероятный рецепт из куриного филе и картофеля, который вам обязательно понравится! Этот простой рецепт картофеля с курицей в духовке настолько прост в приготовлении, что справится даже школьник. Здесь не нужны особые кулинарные навыки. Просто выкладываете продукты в форму и запекаете их в духовке, полив специальной заливкой. А в результате получите вкусную картошку с курицей – мягкую, сочную, ароматную, под ...

Котлеты рубленые из куриной грудки я недавно попробовала в гостях у моих родителей. Мама приготовила вкусный ужин: мягкие сочные котлеты с картофелем и салатом из огурцов. Эти куриные котлеты просто поразили мое воображение – мягкие, красиво обжаренные. Чувствовалось, что к мясу добавлены какие-то овощи, что придавало им необычную сочность. Они были настолько вкусными, что пришлось сразу же записать рецепт. Я сделала их три раза за неделю (это было в сентябре), и все снова просили их на ужин. Котлеты очень вкусные, делюсь рецептом. Обязательно ...

Картофельная запеканка с курицей в духовке – рецепт самый подходящий, если вам нужно приготовить отличный ужин из простых продуктов. Если вам интересна советская кухня – ознакомьтесь с приготовлением этой вкусной запеканки из курицы. Достаточно одного взгляда на этот рецепт, чтобы у вас потекли слюнки! В советское время ресторан «Метрополь» был одним из самых особенных мест в Санкт-Петербурге (Ленинграде – так этот город тогда назывался). Это заведение общепита имело вековую историю. В царские, а потом в советские времена «Метрополь» в основном ...

Жульен с курицей и грибами – одна из разновидностей грибного жульена. У нас чаще готовят это блюдо порционно, запекая грибы в соусе бешамель под сыром в небольших керамических соусниках. Однако можно приготовить жульен с курицей и грибами в кастрюле, сковороде или сотейнике как большое семейное блюдо, чтобы подавать кусочки курицы в сливочно-грибной подливке вместе с любимым гарниром. Приведенная здесь версия блюда – это курица с грибами и чесноком в сливочно-сметанном соусе. Блюдо очень вкусное, при этом оно красиво и презентабельно выглядит. ...

Курица на соли в духовке – отличный рецепт праздничного приготовления птицы. Этот необычный, но очень простой рецепт стоит освоить, чтобы быстро и недорого приготовить для праздничного или воскресного обеда запеченную курицу. Приготовленная таким образом курица получается вкусной, нежной, при этом она будет соленой настолько, насколько нужно. В этом рецепте вы можете использовать любимые специи и ароматические травы. Правильный гарнир к курице, запеченной на соли, – зеленый салат с помидорами и морковью или салат из редиса и молодых огурцов. ...

Запеченная курица с картошкой в духовке – простой рецепт на любой случай. Курочка получится красивая, вкусная, с хрустящей кожицей и сочным мясом. Такой рецепт выручит в будни, а также на праздник. Например, запеченная целиком курица украсит праздничный пасхальный стол – это вкусная, красивая при этом довольно бюджетная еда, что немаловажно в наши кризисные времена. Приготовить эту запеченную курицу с маслом и ароматными травами совсем несложно. Небольшая подготовка куриной тушки – после чего мясо отправляется в печь, а вы можете позаботиться ...

Сегодня я расскажу, как приготовить куриные сердца с овощами и яблоками в густом кисло-сладком соусе. Такое вкусное рагу из куриных сердец можно подавать к любому гарниру – лапше, рису, кус-кусу, гречке. Но, на мой вкус, вкуснее всего куриные сердечки в томатно-овощном соусе будут с картофельным пюре. Это очень удобный, быстрый, простой и вкусный рецепт, который всегда придет вам на помощь, если у вас мало времени, но нужно что-то быстро приготовить на ужин. Количество овощей можно увеличить или уменьшить – в зависимости от вашего вкуса. А осенью ...

Куриный шницель в панировке – это чудесная мясная закуска, которую можно приготовить чрезвычайно быстро – и для семейного ужина, и для гостей. Чаще всего мы готовим свиные отбивные и даже отбивные из говядины. Но куриная грудка лучше всего подходит для быстрого приготовления шницелей в панировке. Еще одно преимущество шницелей из филе курицы – что их можно приготовить в духовке (для тех, кто избегает жаренных блюд). Куриные шницели можно подавать во многих вариантах: с гарниром, соусом, горчицей или со свежими овощами и сырами – как закуску. ...

Рулет из куриной грудки с яйцом – закуска, которую можно приготовить к любому праздничному столу, в том числе этот яркий красивый рулет из запеченного куриного филе не будет лишним и как угощение для детей. Предлагаю вам включить это колоритное блюдо в ваше праздничное меню, тем более, что готовится оно более чем просто. Рулет из куриной грудки с яйцом придаст колорит столу с закусками и порадует своим вкусом хозяев и гостей. ...

Блины с фаршем – рецепт идеальный для встречи Масленицы. Причем приготовить их несложно – это не ракетостроение. Это блюдо, пришедшее из России, популярно во многих странах. Посмотрите, как приготовить тонкие эластичные блинчики с мясным фаршем в этом рецепте с пошаговыми фотографиями. Блины считаются одним из основных традиционных русских блюд. Вариантов приготовления блинчиков много: сладкие, соленые, с начинкой и без неё, из дрожжевого или пресного теста. Их можно подавать со всеми видами заправок – от сметаны и меда до красной икры. Фаршированные ...

Филе куриное в сметанном соусе на сковороде – это блюдо грузинской кухни, простое и быстрое приготовление мяса к обеду. Сметана широко используется в грузинской кухне, а в сочетании с традиционными кавказскими специями и травами из банальной куриной грудки получится изысканное мясное блюдо – сытное, ароматное, аппетитное – отличная добавка к любому гарниру. ...

В этом посте речь пойдет о том, как приготовить плов в мультиварке. Причем рецепт этот не совсем обычный – это плов с фрикадельками – блюдо, которое готовится очень просто и быстро, а получается замечательно вкусным и сытным. Нежный рассыпчатый рис, аромат чеснока и куркумы плюс маленькие мясные шарики, которые съедаются без остатка. Попробуйте, и вы станете готовить этот плов каждую неделю, а ваши дети однозначно отдадут ему предпочтение перед обычным пловом! А ЗДЕСЬ можно найти рецепт плова с курицей на сковороде, для него понадобится всего ...

Сочные фаршированные куриные ножки с аппетитной начинкой, запеченные в духовке, идеально подходят для любого праздничного или семейного воскресного ужина. Для этого рецепта лучше всего подходят куриные голени, хотя можно использовать и бедрышки. Также можно варьировать состав начинки – добавив любой ингредиент, который вы любите. Например, жаренные грибы. ...

Чахохбили из курицы – классический рецепт грузинской кухни. Название блюда происходит от грузинского слова «хохоби», что означает «фазан». Раньше по этому рецепту готовили раздобытых на охоте фазанов. Но в наше время чахохбили чаще всего готовят из курицы. В этом рецепте с фото вы увидите, как приготовить традиционное грузинское блюдо чахохбили из курицы. Как правило, его готовят из целой птицы, разрезанной на кусочки (кожу не снимают). Но можно приготовить и так, как в нашем рецепте – из куриных грудок. ...

Заливное из курицы с желатином и овощами – это рецепт, который может украсить любой праздничный стол. Но совсем не обязательно ждать праздника, чтобы попробовать это вкусное заливное с куриной грудкой, брокколи, морковью и зеленым горошком. Вы можете приготовить его и для повседневного стола, чтобы подать вашим домашним вкусный, питательный и одновременно легкий завтрак. ...

Жульен с курицей и грибами – рецепт, в котором французская кухня встречается с русской. Несмотря на название, жульен – это восточноевропейское блюдо, которое готовится с белым соусом: путем обжаривания небольшого количества муки на горячей сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета с добавлением топленого масла. Этот метод напоминает приготовление соуса «бешамель» – традиционного соуса французской кухни. Мука не только слегка сгущает блюдо, но и придает ему такой насыщенный вкус, что вам непременно захочется отведать еще немного этой ...

Этот плов с курицей на сковороде можно приготовить всего за полчаса. Представляю вам самый быстрый рецепт мясного плова. Он очень аппетитный, ароматный и очень вкусный. Если хотите сытно пообедать и сэкономить время, приготовьте рис с курицей на сковороде на скорую руку. Этот рецепт также подходит для свинины, и он гарантированно вас не подведет. Секрет быстрого приготовления этого плова заключается в том, что рис варится отдельно до состояния альденте. Многие любят, чтобы плов был рассыпчатый. Для этого надо соблюсти несколько условий: выбрать ...

Запеканка из кабачков в духовке – быстрое простое блюдо. Попробуйте приготовить ее, если у вас есть эти овощи, но вы уже насытились жареными кабачками. Очень вкусно запекать их с яйцами, сметаной и курицей – получается похоже на овощной омлет. Приятный сливочный вкус, много овощей, запеканка из кабачков с курицей сытная из-за куриного мяса и яиц, а также имеет красивый зеленый цвет. Запеканка из кабачков в духовке с сыром – отличное блюдо для обеда или ужина, или даже для завтрака, если вы приготовите ее заранее – утром останется только подогреть. ...

Если запечь куриные бедра в духовке в томатном маринаде на «подушке» из отварного риса с добавлением цуккини и кукурузы – получите вкусное, сытное блюдо, которое сочетает в себе сладкий и кислый вкус и полный набор для сытного обеда: мясо, рис, овощи. Все продукты запекаются в духовке, кроме риса, который отваривают заранее (это также хороший способ использовать имеющийся отварной рис). ...

Тушеные желудочки и сердечки с пряным соусом из лука и чеснока – рецепт для недорого повседневного меню. Как приготовить куриные потроха так, чтобы они были мягкие и нежные? Желудочки и сердечки курицы (а также утки, гуся, индейки) – очень вкусная, полезная и недорога еда, если она приготовлена правильно. Куриные желудочки с сердцами состоят из плотной мышечной ткани, имеют очень мало жира. Это отличный белковый продукт – однако его приготовление требует времени. Я думаю, тушеные желудочки – лучший способ приготовить потроха, хотя их можно обжаривать ...

Курица с кабачками и морковью в пикантном соусе, быстро приготовленная в сковороде вок – простое, вкусное овощное блюдо из японской кухни. Подается вместе с рисовой лапшой (или обычными спагетти). Это легкое блюдо без глютена. Если хотите полностью выдержать японский стиль, рекомендую есть палочками (мои дети очень веселились, пытаясь освоить японский способ еды). ...

Тушеная курица с капустой в духовке – абсолютная классика болгарской кухни, которая регулярно появляется в семейном меню, точно так же, как курица с рисом, курица с картофелем, курица с овощами и т. д. Это блюдо – лучший вариант приготовления тушеной капусты с помидорами и мясом, потому что болгарская кухня, как и наша, изобилует массой куриных блюд. Курица со свежей капустой в духовке – это блюдо, которое готовит каждая домохозяйка по-своему. Как и у любого популярного, любимого домашнего блюда, рецепты различаются не в основных продуктах, а в ...

Цыпленок табака – рецепт грузинской кухни и еще один способ приготовить целую курицу, только теперь уже на сковороде. Он идеально подходит для воскресного ужина или романтического ужина на двоих. Цыпленок табака является типичным кавказским жареным блюдом с большим количеством трав и специй. Подают его с острым салатом из огурцов и мяты и соусом ткемали – чудесным кавказским кислым сливовым соусом, приправленным чесноком, кориандром и укропом. Название «табака» происходит от грузинского слова «цицила тапака» – сковорода (или «табак» – ...

Куриные рулетики с сыром в духовке, запеченные с маслом и зеленью, напоминают котлеты по-киевски – такие же свернутые в рулон куриные отбивные, начиненные чесночным маслом с сыром. Но они гораздо легче готовятся и являются намного более здоровой пищей из-за отсутствия панировки и глубокого обжаривания. Для приготовления куриных рулетиков в духовке подойдет тонко нарезанное куриные филе, но, в принципе, вся грудка может быть нарезана на отбивные, просто они будут немного разного размера, но это не страшно. Когда будете отбивать кусочки мяса, ...

Куриное филе с овощами в духовке - простой и в тоже время очень вкусный рецепт. Это несколько необычное блюдо: своего рода запеканка, когда фарш из грибов и моркови запекают внутри двух слоев куриного мяса под корочкой из расплавленного сыра. Но уверяю вас, это блюдо стоит того, чтобы с ним повозиться. Оно идеально подходит для романтического ужина, например. Хорошо будет сочетаться как с красным, так и с белым вином. К тому же, если не вся запеканка останется съеденной, остатки легко разогреваются в микроволновой печи. Кстати, запекать блюдо лучше ...

Гнезда из фарша в духовке – рецепт необычный. Если семью уже не удивишь обычными котлетами, то угостите родных «гнездами» из куриного фарша с грибной начинкой. Начинка в «гнездах» может быть любой: ветчина, вареные или жареные овощи, и даже крупа (рис, кус-кус, гречка, полента, булгур и так далее). Ничего сложного в приготовлении нет, а получается вкусное и интересное блюдо, которое даже не стыдно подать на праздничный стол. ...