Как покрасить яйца на Пасху — красиво и безопасно?

Порций: 16 шт.
Время готовки: 30 мин.
Калорийность: 155 ккал
Кухня: русская

Надежда
Домашний кулинар

Как красиво покрасить яйца на пасху своими руками

Как красиво покрасить яйца на Пасху, чтобы они радовали глаз, выглядели празднично, но не брались на пальцы, окрашивая только скорлупу, а не белок?

Я люблю ярко окрашенные яйца, но в чужих корзинах)). Много лет крашу яйца только естественным способом, в луковой шелухе (даже если иногда цвет получается темнее или тусклее задуманного). Ведь когда мы чистим яйца чтобы съесть, краска со скорлупы попадает на руки, и яичный белок тоже красится. А я вообще не люблю есть химикаты.

Всем известно, что естественным путем яйца можно раскрасить с помощью луковой шелухи. Но есть и другие способы сделать это: яйца, «завернутые» в дробленую скорлупу, готовые яйца, помещенные в окрашенную воду... На протяжении многих лет я пробовала разные способы раскрашивать яйца и, наконец, нашла этот, который я считаю лучшим. У меня получились вполне красивые красные яйца, и я подумала, что было бы неплохо поделиться с вами тем, как их покрасить.

Количество яиц, которые можно красить, количество воды и луковой шелухи зависят от размера вашей кастрюли. Однако лучше класть яйца в кастрюлю в один слой (а не одно на другое). Я использовала 4-литровый казанок, в который свободно поместилось 16 яиц (12 украшенных узором из листьев и 4 простых), а уровень воды с луковой шелухой достиг середины кастрюли.

Чтобы красиво покрасить яйца на Пасху, понадобится:

16 яиц;
луковая шелуха (желтая и красная);
вода (чтобы хорошо покрывала шелуху);
2–3 ст. ложки уксуса.

Готовим по шагам:

Как просто и красиво покрасить яйца на пасху Нужно предварительно подготовить окрашивающий состав. Выложите шелуху лука в кастрюлю (чтобы ее было больше половины), хорошо залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. После того, как вода окрасится, дайте ей покипеть еще 5–6 минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте, пока вода полностью не остынет.

Покрасить яйца на пасху домашних условиях Когда вода полностью остынет, процедите ее и выбросьте луковую шелуху.

Чем покрасить яйца на пасху в домашних Яйца помойте в воде с небольшим количеством средства для мытья посуды, чтобы они не были грязными и жирными, ополосните, после чего их можно украсить листьями.

Для этого из женских нейлоновых чулок бежевого цвета отрежьте кусочки длиной примерно 10–12 см и плотно завяжите с одного конца. Дальше надо смочить яйцо каплей воды, приклеить к нему листья, вставить в кусок чулка, и плотно завязать на другом конце.

Если листья сместились при завязывании, их можно снова аккуратно поправить иглой через обтягивающий чулок. Проделайте то же самое со всеми яйцами.

Покрасить яйца на пасху красителями Выложите в кастрюлю яйца (украшенные описанным способом или нет), залейте охлажденной и процеженной водой, в которой варили шелуху, добавьте 2–3 столовые ложки уксуса.

Доведите кастрюлю до кипения на слабом огне, затем увеличьте огонь до среднего и кипятите еще 8–10 минут. А затем снимите кастрюлю с огня.

Как покрасить яйца на пасху своими руками Выньте крашеные яйца из кастрюли, выложите на поднос, застеленный впитывающей бумагой, а после того, как они остынут, выньте их из мешочков и удалите листья.

Покрасить яйца на пасху шелухой Смажьте яйца небольшим количеством растительного масла или сала, а когда они остынут, положите их в холодильник и храните там, пока они не будут съедены. Приятного аппетита!

Примечания:

Заранее вымойте яйца водой с добавлением небольшого количества средства для мытья посуды (не для стирки!). Затем быстро их промойте, после чего можно украсить и покрасить.

Для более насыщенного цвета используйте больше луковой шелухи. Более красивый цвет придаст шелуха красного лука, поэтому неплохо было бы использовать и ее.

Если яйца белые, то после покраски их цвет будет светлее.

Выньте яйца из холодильника за полчаса до окрашивания, чтобы они нагрелись до комнатной температуры (как и окрашивающая вода, в которую их кладут).

Сначала сделайте краситель и дайте ему полностью остыть, прежде чем начать красить яйца.

Если вы будете кипятить яйца вместе с шелухой, она прилипнет к яйцам, что даст неравномерное окрашивание.

Не кладите яйца в горячую воду, они треснут. Полностью охладите воду, в которой будете красить их, и добавьте уксус как для цвета, так и для предотвращения трещин.

Если вы переварите яйца слишком сильно или дадите им остыть в цветной воде, желток станет зеленым, а скорлупа приобретет очень темный, почти коричневый цвет.