Тыква

Вареники с тыквой — пожалуй, пока ещё экзотическое блюдо, хотя тыква — один из наших самых любимых сезонных овощей. Осенью и зимой на любом рынке или в овощном магазине можно легко найти множество различных видов тыквы. Однако для меня нет ничего лучше, чем собрать собственный урожай тыкв из нашего семейного огорода. Есть несколько традиционных способов приготовления и консервирования тыквы, которые я готовлю каждый сезон: перловая каша с тыквой, жареные дольки тыквы и болгарский пирог с тыквой баница, без сомнения, — мои любимые. Эти блюда ...

Фаршированная тыква — рецепт, распространенный в холодный сезон. В качестве начинки можно использовать разные ингредиенты – будь то овощи, крупы или их смесь. Часто делают фаршированную тыкву с мясом. Сегодня представляю вам рецепт фаршированной тыквы с гречкой на сливках или молоке. Ее запекают в духовке. Выпечка целой тыквы занимает намного больше времени, чем запекание кусочками или даже половины тыквы. Поэтому следует запланировать на нее достаточно времени. Зато в итоге у вас получится вкусное сочетание тыквы и нежной гречки со сливочным ...

Для меня появление на столе тыквы нынешнего урожая говорит о том, что осень на пороге, ведь осень и тыква — очевидное сочетание. Я люблю этот странный овощ, который попал к нам из Северной Америки, да так прижился, словно рос здесь всегда. Бабушка называла тыкву «хозяйкой огорода». Из тыквы можно приготовить немало блюд, особенно много рецептов из тыквы появилось в последнее время, я пробовала многие и писала о них. Например, вот эти: Тыквенные маффины с творожным верхом Нежнейшие тыквенно-картофельные оладьи Десерт из тыквы в турецком стиле Тыквенный ...

Сладкий крупеник – рецепт старинного десерта из крупы (в данном случае – пшена). Вареная каша, пожалуй, самая традиционная русская еда. Крупеник – полезный, питательный и простой в приготовлении. Однако, может быть, вы сочтете его слишком простым. Хотя в нынешних обстоятельствах простота – это, скорее, плюс, чем минус. Что ж, посмотрите этот рецепт, чтобы узнать, как приготовить пшено в виде десерта. Вы будете приятно удивлены! Классический крупеник – это пикантная каша с творогом и яйцами. Обычно в качестве основного ингредиента используется ...

Пирог с тыквой, грецкими орехами и корицей по всем параметрам соответствует праздничной выпечке с тыквой. Поставив его в разогретую печь, вы почувствуете, что в доме пахнет корицей, жареной тыквой, а в целом – праздником. Хотя, конечно, ничто не мешает готовить его почти круглый год к любому семейному чаепитию. Пирог с тыквой из тонкого пресного теста (крученый пирог, как мы его называли в детстве) – это снова рецепт из болгарской кухни, которыми так богато мое детство, проведенное на берегу Азовского моря. Пирог по-болгарски назывался «баница», ...

Эти удивительные чебуреки с тыквой и луком под названием «чуду» – настоящее чудо дагестанской кухни. Если вы ищете простой и вкусный рецепт несладкой выпечки с тыквой, то чебуреки «чуду» – для вас: минимум ингредиентов и максимум вкуса. На протяжении многих лет кухня Дагестана формировалась с обилием мясных и разнообразием овощных блюд. Как правило, они сытные, полезные и легкие в приготовлении. Чуду подпадает под все эти три характеристики. «Чуду» – это плоские пирожки с различными начинками. Особого рецепта нет, у каждой хозяйки – свои секреты. ...

Выпечка с тыквой – рецепты, которые пригодятся, если вы хотите испечь не просто вкусный, но и полезный десерт. Ведь тыква – это реально чудо-овощ. Польза его неоспорима, однако в течение многих лет тыква была недооцененным продуктом в нашем меню. Лет 10 назад тенденция изменилась – стремление к правильному питанию возродило многие забытые рецепты. Ведь раньше в народной кухне этот овощ широко использовался при готовке десертов, хотя блюда из тыквы можно готовить как сладкие, так и соленые. Пироги, пирожки, сладкие и соленые каши с тыквой готовили ...

Тыквенные оладьи – рецепт отличный для завтрака. Легкие и пышные, с хрустящими краями, эти оладушки обладают прекрасным осенним ароматом – они идеально подходят к чашке горячего кофе прохладным утром! Приготовление оладий с тыквой – это также отличный способ использовать тыквенное пюре в своем рационе. Ведь тыква – отличный овощ, богатый витаминами, антиоксидантами и каротином. Поскольку тыквенные оладьи хорошо замораживаются, я обычно делаю двойную партию в выходной, а затем разогреваю в тостере или микроволновке в течение недели. Это ...

Запеченная в сахаре тыква с грецкими орехами – это удивительный и простой в приготовлении турецкий рецепт под названием кабак татлиси. Метод приготовления этого десерта довольно интересный: сначала кусочки тыквы выдерживают в сахаре до тех пор, пока они не выпустят сок, а затем готовят их при низкой температуре. Когда приготовленные кусочки тыквы остывают, они впитывают сироп, становясь сочными и сладкими. Этот тыквенный десерт прекрасно сочетается с грецкими орехами и взбитой нежирной сметаной или даже йогуртом. Для тыквенного десерта ...

Тыквенно-творожные маффины – рецепт классический для осеннего меню. Их можно готовить, как только проходит летняя жара. Тыква имеет сладкий вкус и плотную волокнистую текстуру, которая хорошо подходит для выпечки в осенние и зимние месяцы. Когда вы добавляете тыквенное пюре в тесто, оно получает прекрасный золотисто-коричневый цвет, а также влажную плотную текстуру. Сладкие десерты из тыквы, как правило, хорошо сочетаются со специями, которые имеют теплый, богатый и пряный, согревающий аромат. Я люблю добавлять молотую корицу, имбирь, гвоздику ...

Перловка с овощами и тыквой – каша, которая перевернула мое представление о перловой крупе. Начну с того, что кое-кто в моей семье терпеть не мог перловую крупу. И хотя сама я любила ее (по воспоминаниям о перловке в школьной столовой), готовить ее отказалась. Рецепт перловки с овощами и тыквой, найденный в сети, решила испытать ради эксперимента. Тем более, что мне все время хотелось приготовить эту кашу. Скажу откровенно, с первой же ложки моя семья кардинально поменяла свое предвзятое мнение. Потому что перловка с овощами – реально очень вкусное ...

Выпечка с тыквой – самое то для вечернего чаепития на Хеллоуин. Если вы не хотите возиться с выпеканием привидений, отрезанных пальцев и скелетов, но хотите соблюсти традицию, испеките простой тыквенный кекс с белой глазурью. Добавление в тесто тыквенного пюре сделает ваш кекс не только потрясающе вкусным, но и полезным, а также соответствующим празднику. А добавив белую глазурь, получите идеальный десерт не только к Хеллоуину, но и для дней рождения, праздников, вечеринок или просто, когда хочется бросить что-нибудь сладкое в рот. Хотите попробовать ...

Тыква целиком запеченная в духовке, может быть сама по себе вкусным диетическим блюдом, а может входить в другие рецепты, например, в тыквенную запеканку или в тыквенное пюре. Тыква незаслуженно мало представлена в нашем рационе, а между тем по своей полезности она не имеет равных. Настоящие фанаты тыквы – американцы. В их кухне немало полезных и вкусных рецептов из тыквы. Не говоря уже о том, что американцы проводят всевозможные фестивали тыквы, конкурсы огородников на самую огромную тыкву и прочее. А самый апогей славы этого овоща приходится ...

Рецепты из тыквы в духовке можно приготовить самые разнообразные. Например, кто-то предпочитает запекать мякоть с добавлением орехов и меда, кто-то добавляет рис или другую крупу, а кто-то обожает готовить из этого овоща запеканки. Однако в большинстве случаев тыкву предпочитают фаршировать сладкой, а не соленой начинкой. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить в полости тыквы оригинальное мясное рагу, которое кроме овощей содержит нежную фасоль, куриное мясо и душистые специи. Попробуйте и вы наши необычные рецепты из тыквы в духовке. ...

Запеканка с тыквой – это отличная вариация на тему овощных запеканок. Такое блюдо можно приготовить в качестве гарнира к мясу или как хороший, диетический завтрак. Кроме овощей, в рецепте используется ветчина. По желанию вы можете заменить ее на любую колбасу, копченое мясо или фарш. Овощи можно брать свежие или замороженные, и так, и так получается очень вкусная запеканка из тыквы. ...

Тыквенные кексы – необычный вариант сладкой выпечки. Мы привыкли варить из этого оранжевого овоща каши и гарниры, использовать для салатов или запеканок. Но так же из тыквы можно приготовить вкусный десерт. Тыквенные маффины или кексы получается очень нежными и легкими. Их вкус можно дополнить шоколадом, кунжутом или тыквенными семечками. Если вы хотите приготовить вкусное и полезное лакомство, отличный вариант – тыквенные кексы. ...