Творожно-тыквенная запеканка
Порций: 6
Время готовки:
40 мин.
Описание рецепта
Вкусная творожная запеканка в духовке обязательно понравится вашим детям, даже если обычно они не охотно едят и творог, и тыкву. Как известно, тыква и сыр являются одними из ценнейших продуктов питания, содержащих множество полезных веществ и витаминов. Оптимальный вариант обогатить детский растущий организм кальцием и полезной клетчаткой – приготовить этот вкусный рецепт творожной запеканки в духовке.
- 1 кг творога;
- 3 яйца;
- 4 ст. ложки муки;
- ванильный сахар (1-2 пакетика);
- 0,5 ч. ложки соды;
- 400 г мякоти тыквы;
- 100 г белого или коричневого сахара;
- горсть панировочных сухарей;
- кусочек сливочного масла (для смазки противня);
- 1 желток от яйца.
Готовим по шагам:
Творог тщательно разотрите через сито и добавьте ванильный сахар, яйца и соду. Все хорошо перемешайте и потихоньку всыпайте необходимое количество муки. Творожное тесто должно получиться негустое.
Для приготовления начинки пропустите через мясорубку мякоть тыквы и смешайте ее с сахаром.
Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте дно панировочными сухарями.
Творожное тесто разделите на две равные части. Одну часть распределите по дну формы и выложите на нее начинку из тыквы. Закройте начинку оставшейся творожной массой и смажьте запеканку сверху взбитым желтком – это придаст блюду по окончании готовки золотистый оттенок.
Отправьте запеканку в духовку, раскаленную до 180 гр.С на 20-25 мин.
Когда запеканка приготовится, достаньте ее из духовки, остудите и подавайте к столу со свежей сметаной, вареньем, медом или взбитыми сливками. По желанию можете украсить сухофруктами или свежими фруктами.
Приятного аппетита!
↓
){kind=link}
Комментарии