Контент

Кексы

1021   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 4 из 5)
Рецепт пасхального кулича без дрожжей

Эти пасхальные куличи без дрожжей объединяет то, что все они испечены в форме для кексов «кольцо», чтобы придать им высокий праздничный вид. Также все они украшены глазурью и традиционными посыпками для пасхальной выпечки. Рецепты куличей без дрожжей пригодятся тем, кто не готов к работе с дрожжевым тестом, либо же просто хочет сэкономить время – ведь для приготовления бездрожжевого пасхального кулича понадобится всего 1 час. При этом он будет таким же вкусным и будет иметь не менее праздничный и нарядный вид, чем традиционная пасхальная выпечка. Также ...

2975   4
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 5 из 5)
Тыквенные кексы

Тыквенно-творожные маффины – рецепт классический для осеннего меню. Их можно готовить, как только проходит летняя жара. Тыква имеет сладкий вкус и плотную волокнистую текстуру, которая хорошо подходит для выпечки в осенние и зимние месяцы. Когда вы добавляете тыквенное пюре в тесто, оно получает прекрасный золотисто-коричневый цвет, а также влажную плотную текстуру. Сладкие десерты из тыквы, как правило, хорошо сочетаются со специями, которые имеют теплый, богатый и пряный, согревающий аромат. Я люблю добавлять молотую корицу, имбирь, гвоздику ...

819   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 4.7 из 5)
Банановый кекс в духовке рецепт

Этот банановый кекс обладает таким сладким банановым ароматом, что вы обязательно его полюбите, даже если вы не поклонник бананов. Кекс имеет мягкую, влажную текстуру, он очень вкусный, и как нельзя лучше подходит к чашке утреннего кофе. Испечь его очень просто, поэтому если у вас на кухне залежались 3–4 банана – этот рецепт спасет ваши запасы, а вам обеспечит репутацию отличной хозяйки. ...

984   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Кекс с вишней рецепт с фото пошагово

Шоколадный кекс с вишней появился как альтернатива банановому кексу: я просто адаптировала свой любимый рецепт с бананами для приготовления этого удивительного вишнево-шоколадного кекса. Хотя вишня на самом деле не похожа на бананы, выпечка действительно получилась очень хорошей. Шоколадный кекс с вишней – отличный вариант для завтрака, позднего завтрака или десерта. В рецепте можно использовать размороженную и хорошо высушенную вишню вместо свежей. Подходят также черешни, думаю, и другие ягоды тоже (например, вкусный кекс с брусникой). ...

3392   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 3.5 из 5)
Банановый кекс

Банановый кекс в духовке, рецепт которого описан ниже, настолько хорош, что невозможно оторваться, пока не будет съеден до крошки. Вы обязательно должны испечь его, потому что среди блюд в духовке лучшего десерта просто нет, чем этот банановый кекс. Продукты простые и совсем немного. Давайте проверим ингредиенты: коричневый сахар, сахар-песок, мука, порошок для выпечки, яйцо, молоко, масло растительное, соль и немного перезрелые бананы. Для присыпки: сливочное масло, мука, коричневый сахар и арахисовое масло. Кстати, если арахисовое масло в вашем ...

5541   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Кекс с апельсиновой цедрой

Апельсиновый кекс – сладкий, нежный с пряным ароматом апельсиновой цедры и корицы, полный кисло-сладкой брусники с грецкими орехами – он вполне может заменить торт и идеально подходит для праздников. Я придумала этот рецепт, ориентируясь на то, какую выпечку я люблю. Я недавно испекла кекс на кефире без всяких добавок – классическая сливочная выпечка. Хотела придумать к нему крем, но он был съеден раньше, чем я успела что-то предпринять. При всем том, что нежный ароматный кекс был вкусным сам по себе, мне захотелось добавить к нему кислинки в ...

17938   3
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(9 голосов, в среднем: 3.7 из 5)
Простой кекс на кефире рецепт

Кекс на кефире – это самый простой и быстрый способ испечь что-нибудь сладкое, нежное и вкусное на десерт к чаю. Рецепт включает простые продукты: кефир, сливочное масло, яйца и немного разрыхлителя. В результате появляется богатая на вкус, маслянистая, но пышная выпечка, которая прямо тает во рту. Прежде чем мы перейдем к пошаговой инструкции, скажу несколько слов о методе замешивания теста для этой выпечки. Метод называется «квик-микс», он означает, что вес сахара в рецепте равен или превышает вес муки. Почему это так важно? Потому что, в отличие ...

6196   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Кекс с шоколадом

Шоколадный кекс, рецепт которого вы видите ниже, имеет богатую влажную и нежную текстуру от добавления сметаны и шоколадной стружки. Это старомодная домашняя выпечка, которая нравится почти всем – а готовится суперпросто! Кусочек этого десерта приятно съесть с чашкой кофе утром, на полдник или ночью, когда не спится и хочется есть. Он также хорошо сохраняется без холодильника, поэтому берите его на пикник, в дорогу или в школу. Выпекать шоколадный кекс лучше в круглой форме с выемкой на 8 порций, но не беда, если у вас ее нет. Вы можете с таким ...

5931   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 4.7 из 5)
Тыквенный хлеб с изюмом

Этот тыквенный хлеб, испеченный по американскому классическому рецепту, – пример отличной выпечки для наших зимних месяцев. В Америке его пекут в ноябре ко Дню благодарения, который отмечают в США в четвертый четверг ноября. Тыква у американцев в почете, а хлеб с тыквой, наряду с морковным и яблочным пирогом – самая распространенная зимняя выпечка к чаю и кофе. Тыквенный хлеб, рецепт которого здесь приведен, имеет выраженный сладкий вкус и очень влажную, нежную текстуру. Он очень нравится детям и является хорошей альтернативой тыквенной каше, ...

3443   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 5 из 5)
Яблочный кекс

Яблочный кекс, рецепт с фото которого вы видите на этой странице, – это не обычный рецепт. Он взят мною из американской поваренной книги, написанной кулинаром Анной Берн. Это красочная книга со множеством фотографий, где не просто приводятся рецепты, а дается история возникновения тех или иных знаковых пирогов американской кухни. История кулинарии – это история общества, история быта, нравов, экономики и всей культуры, в конечном итоге. Читать такие рецепты очень увлекательно. Жаль, у нас нет перевода этой книги на русский язык. Потому что книга ...

5423   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Малиновый чизкейк из творога

Малиновый чизкейк – это выпечка, с которой у меня особая история. Когда я впервые приехала во Львов, друзья повели меня в кафе и предложили попробовать сырник. Я, конечно, отказалась, потому что сырники не слишком люблю, точнее, не люблю вовсе. Но кто-то из компании все-таки заказал себе сырник – и когда я его увидела, то очень удивилась: на стол поставили творожный чизкейк с малиной. А я то думала, что меня хотели накормить обычными сырниками, ну, теми, что на сковороде жарят в масле. Вот что значит незнакомая кулинарная традиция! После того случая ...

39503   1
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(51 голос, в среднем: 3.7 из 5)
Блюда из кукурузной муки

Блюда из кукурузной муки очень полезны. К сожалению, они редки на нашем столе. И очень зря, потому что кроме полезности, они могут быть очень вкусными – если правильно их приготовить. Блюда из кукурузной муки, которые мне известны – это банош, мамалыга, малай. Все их я попробовала на Западной Украине и там же узнала, как вкусно можно готовить из кукурузной муки. Особенно малай – это такой, если хотите, кукурузный кекс. Научила меня его готовить моя бывшая коллега по работе Татьяна. Очень такой солнечный человек, прямо как кекс из кукурузной муки ...

4049   1
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(11 голосов, в среднем: 5 из 5)
Медовый кекс с пряностями

Медовый кекс с пряностями – это замечательный рецепт простой и быстрой выпечки, которая украсит ваш стол уже через час после того, как вы возьметесь за работу. Кекс с медом на кефире – идеальный вариант, когда хочется порадовать своих близких чем-то свеженьким и сладеньким. Иногда открываешь сборник рецептов и листаешь полчаса: то ингредиентов не хватает, то времени слишком много требуется. Но этот медовый кекс в духовке – исключение из правил! Ингредиенты доступны, времени для приготовления требуется совсем немного – размешать тесто, налить ...

19121   1
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(9 голосов, в среднем: 5 из 5)
Простой бисквит для торта

Простой бисквит пригодится любой хозяйке, которая хочет порадовать домашних вкусным тортиком. Ведь на основе бисквита можно сделать массу всяких вкусностей. Для примера, посмотрите, какой замечательный торт с клубникой можно сделать из пары бисквитных коржей. Или вот еще очень вкусный и популярный у нас торт санчо панчо – для него тоже нужен нежный идеальный бисквит. На этой странице я приведу простой рецепт бисквита, который несложно приготовить любой, даже неопытной хозяйке. Это очень простой способ. В итоге вы получите простой бисквит, ...

6442   1
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Шоколадный бисквит рецепт

Шоколадный бисквит рецепт которого здесь приведен, это «легкий» вариант шоколадной выпечки – с порошком какао. В шоколадный бисквит для торта можно добавить растопленный шоколад (тогда коржи получаются насыщенного коричневого цвета), а можно – какао-порошок, в этом случае выпечка будет иметь нежно-коричневый, немного сиреневый оттенок. Бисквит с какао, разрезанный на отдельные коржи, идеально подходит в качестве слоев для торта. Добавив любой крем (заварной, творожный, сметанный, фруктовый, масленный), вы получите совершенно новый торт. Самая ...

7161   8
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(9 голосов, в среднем: 5 из 5)
кексы с яблоками

Кексы с яблоками по этому рецепту весьма не обычное лакомство. Кроме того, что блюдо сладкое и вкусное, оно обладает еще и рядом полезных свойств, благодаря кусочкам фруктов и семенам льна. Если вы любите качественно питаться и даже сладости готовите правильные и полезные – этот диетический рецепт для вас. Кексы с различными добавками очень вкусные и полезные. Например, творожные кексы (рецепт здесь) содержат много кальция и белка, а тыквенные (рецепт здесь) – полезную клетчатку. Льняное семя в своем составе имеет множество необходимых организму ...

Описание категории

Простые рецепты кексов всегда должны быть под рукой у предусмотрительной хозяйки.
Кексы — самый древний вид сладкого хлеба, который изобрело человечество. Первые образцы этого изделия представляли собой лепешки из смеси муки грубого помола с диким медом, испеченные на горячих камнях. Постепенно люди научились добавлять в кексы масло, молоко, яйца, а в качестве подсластителей, кроме дорогого меда, использовать сладкие фрукты и овощи.
Например, так появился кекс морковный, который был благополучно забыт и пережил второе рождение в военной Англии в виду нехватки сахара…
Кстати, появление сахара знаменовало новую эпоху в кулинарном и кондитерском искусстве. В выпечку, кроме яиц, масла, сахара, молока начали добавлять специи и ароматизаторы, орехи, цукаты, сушеные и свежие ягоды, изюм, ром или коньяк и многое другое. Кексы стали настоящими произведениями пекарского искусства. Многие пекари держали в секрете рецепты своих знаменитых кексов. Таков, например, немецкий рождественский кекс штолен, рецепт которого я опишу на этой странице.
Каждая хозяйка хочет уметь испечь вкусный ароматный кекс к чаю для домашних и гостей. И здесь пригодятся наши простые рецепты кексов — вкусных, ароматных и нежных.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!