Контент

Идея для осеннего завтрака – тыквенные оладьи

Порций: 15–20 шт.
Время готовки: 25 мин.
Калорийность: 143 ккал  
Кухня: русская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Тыквенные оладьи на кефире пышные рецепт

Тыквенные оладьи – рецепт отличный для завтрака. Легкие и пышные, с хрустящими краями, эти оладушки обладают прекрасным осенним ароматом – они идеально подходят к чашке горячего кофе прохладным утром!

Приготовление оладий с тыквой – это также отличный способ использовать тыквенное пюре в своем рационе. Ведь тыква – отличный овощ, богатый витаминами, антиоксидантами и каротином.

Поскольку тыквенные оладьи хорошо замораживаются, я обычно делаю двойную партию в выходной, а затем разогреваю в тостере или микроволновке в течение недели. Это такой современный способ сэкономить время.

Моя мама не признает таких методов – по ее мнению, оладьи надо есть горячими, прямо со сковороды. Поэтому, чтобы накормить большую семью горячими оладьями, мама всегда включала духовку, и свежеиспеченные оладушки отправлялись со сковороды прямо в печь, а когда все тесто было изжарено, на стол подавалась большая миска горячих оладий. Можете попробовать такой метод, нагревая духовку не выше 100 гр. С.

Если у вас есть настроение поэкспериментировать, посыпьте оладьи с тыквой измельченными поджаренными орехами (или, что еще лучше, засахаренными орехами). Хотя я, например, люблю их только с небольшим количеством меда, или, возможно, сиропа из клубничного варенья.

А на этой странице посмотрите картофельные оладьи с тыквой – соленое блюдо из тыквы, тоже очень вкусное.

Чтобы приготовить тыквенные оладьи, понадобится:

  • 1,5–2 стакана белой муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1/4 ч. ложки пищевой соды;
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы;
  • щепотка молотого душистого перца;
  • 1/4 ч. ложки молотого имбиря;
  • 1/3 ч. ложки соли;
  • 2/3 стакана тыквенного пюре;
  • 3 ст. ложки растопленного сливочного масла;
  • 1 стакан молока;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • масло растительное для жарки;
  • сметана, мед или варенье – для подачи на стол.

Готовим по шагам:

Тыквенные оладьи рецепт В небольшую миску просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, душистый перец, имбирь и мелкую соль. Отложите пока в сторону.

Тыквенные оладьи Возьмите большую миску (или чашу блендера), смешайте тыквенное пюре и растопленное сливочное масло.

Тыквенные оладьи рецепт на сковороде Влейте тонкой струйкой молоко, размешивая массу венчиком.

Тыквенные оладьи на кефире рецепт Добавьте сахар и яйцо, перемешайте до однородности.

Тыквенные оладьи рецепт с фото пошагово Добавьте в большую миску мучную смесь, перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

Тыквенные оладьи рецепт с фото Если оно кажется слишком густым, добавьте еще 2–3 столовые ложки молока. Не перемешивайте слишком долго.

Пышные тыквенные оладьи Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте её растительным маслом. Набирайте небольшим черпаком или большой ложкой жидкое тесто (примерно 2 столовые ложки на каждый оладушек), выкладывайте на сковороду и жарьте примерно 2 минуты, пока поверхность не станет пухлой и пузырящейся, а низ – золотистым и хрустящим.

Рецепт вкусных тыквенных оладий Переверните и готовьте еще около 30 секунд, пока другая сторона не станет золотистой.

Тыквенные оладьи простой рецепт Подавайте сразу с медом, сметаной или вареньем, или же выложите на застеленный бумагой противень и поместите в духовку, чтобы оладьи оставался теплым, пока вы приготовите все остальные.

Примечание:

Эти оладьи можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как они полностью остынут, переложите пергаментной бумагой между каждым оладушком и сложите пластиковый контейнер. Плотно закройте и поставьте в морозилку.

Чтобы разогреть, выложите их в один слой на противень и накройте фольгой. Поставьте в духовку при 170 гр. С примерно на 8–10 минут. Или же в микроволновке – на 5 минут при минимальной мощности.


Видео рецепт

Изображение для видео 2021-10-18 Идея для осеннего завтрака – тыквенные оладьи

Рейтинг

307   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!