Что приготовить?
Куриное филе запеченное с беконом и сыром
Запеченное куриное филе

Запеченное куриное филе – это отличный рецепт для занятого работающего человека. Куриное филе запеченное с сыром и беконом из простой повседневной курицы превращается в деликатес. Оно подходит и для семейного ужина, и для приема гостей. Большое преимущество этого блюда заключается в том, что запекать куриные грудки с сыром чрезвычайно просто и недолго. А в результате вы имеете вкусное сочное мягкое куриное мясо в хрустящей корочке ...


Блины на дрожжах с начинкой из говяжьего фарша с яйцом
Блины на дрожжах

Блины на дрожжах меня научила готовить свекровь, которая родом из Нижнего Новгорода. Это вкусные домашние блинчики с начинкой из фарша с яйцом – типичное блюдо русской кухни. Они являются одним из моих любимых блюд для завтрака, но мы часто едим их и на ужин. Это еще идеальный перекус на работе или в дороге. В общем, этот рецепт блинов на дрожжах и молоке со смешанной яично-мясной начинкой, безусловно, вам пригодится как для повседневного ...


Как сделать ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом – это классические домашние булочки из русской и украинской кухни, которые заполняются открытой творожной начинкой. Это выглядит очень похоже на датскую королевскую ватрушку, но наши ватрушки с творогом меньше по размеру, и текстура теста отличается. Обычно эти булочки заполняют вкусным домашним творогом с разными добавками – изюмом, яблоками, ягодами. Я пробовала готовить домашние ватрушки с творогом из разного ...


Лисички жаренные в сметане с горчицей и луком
Как приготовить лисички в сметане

Вы знаете, как приготовить лисички в сметане? Этот пост именно о них – об этих ярко-оранжевых грибах с немного острым вкусом. Лисички жареные с луком в сметане – это богатый клетчаткой гарнир, одна порция которого обеспечит вам две трети суточной нормы железа – и все без мяса! Эти грибы также содержат много витамина D, который нужно включать в наше меню (особенно в зимние месяцы). К тому же, зная как приготовить лисички в сметане, вы сможете ...


Нежные, воздушные вергуны на кефире
Вергуны на кефире

Вергуны на кефире, испеченные по этому рецепту, настолько нежные и воздушные, что в английской кухне их называют печенье «Крыло ангела». В русской кухне их называют «Хрустиками» за хрустящую текстуру, ну а на украинском – «вергунами» – по-видимому, потому, что перед выпеканием их «вергают», то есть скручивают, придают им своеобразную вывернутую форму. На этой странице я расскажу, как приготовить вергуны на кефире по рецепту, который достался ...


Рис с курицей в духовке с чесноком и красным перцем
Рис с курицей в духовке

Рис с курицей в духовке – это испанский рецепт, который стал популярным далеко за пределами Испании. Если вы ждете гостей, то курица, запеченная с рисом в духовке, – отличный способ из простых повседневных продуктов приготовить небанальное, интересное и изысканное блюдо. Разрезанная на порционные кусочки курица, запеченная с рисом в духовке с типичными добавками южной кухни – томатами, сладким перцем, чесноком, паприкой, белым вином ...


Утиные ножки – рецепт с картошкой
Утиные ножки рецепт

Утиные ножки, рецепт которых вы видите на этой странице, запечены с картошкой и морковью. Очень хороший рецепт, если вы, к примеру, любите утиное мясо, но не хотите запекать утку целиком. В этом случае, можно разрезать утиную тушку на части и готовить время от времени то утиные ножки в духовке, то грудку утки с овощами, то утиные бедра. Утка с картошкой хороша еще и тем, что утиный жир, который остается при обжаривании кусочков этой птицы, придаст ...


Нежная слоеная московская плюшка
Плюшка московская

Плюшка московская знакома нам с детства – со школьной столовой. Сладкие слоящиеся сдобные булочки из дрожжевого теста, свернутые особым хитрым способом и посыпанные сахаром, мигом съедались в школьной столовой. Сейчас их почему-то не продают. Мне все время хотелось испечь такие же, но никто не мог рассказать мне, как сделать московскую плюшку. Мне хотелось давать эти сдобные булочки детям в школу, чтобы они тоже наслаждались ими на школьной ...



Рецепты для духовки – почему именно они?

Рецепты для духовки, собранные в этом блоге, это те блюда, которые мне (по моему скромному мнению) удались. Я делюсь ими с читателями моего блога, потому что хочу рассказать и показать, каким вкусным и разнообразным может быть наш стол, если кухня оснащена обычной газовой или электрической духовкой.

Я люблю готовить в духовке – считаю, что такая стряпня напоминает готовку в крестьянской печи. Когда продукты не жарятся или вывариваются в воде, а томятся при довольно небольших температурах, то полезные свойства продуктов сохраняются лучше, не говоря уже о вкусе: разве можно сравнить, например, жаркое из духовки с его собратом, приготовленным на плите?

Поэтому, выбирая духовку для своей кухни, думаю, не следует экономить. Лучше, чтобы она обладала всеми современными функциями: разными режимами огня, грилем, разноуровневыми полками, термометром, электрическим вертелом, решеткой, функцией обдува, подсветкой, разными режимами приготовления блюд.

Ведь как отлично можно накрыть стол, принимая гостей, если в кухне есть духовка! Мы устраивали пикники прямо на лоджии городской квартиры – с настоящими шашлыками из духовки.

А чем можно заменить жаренную в духовке новогоднюю курицу? И как чудесно получается рыба в фольге – лучше, пожалуй, ее не приготовить. В духовке можно готовить даже первые блюда: например, отлично получается французский луковый суп с гренками в глиняном горшке. Да и многие другие рецепты для духовки разнообразят и обогащают наше питание.

Особо мне хочется сказать о выпечке. Знаете стишок: «Пахнет в доме пирогами…»? Если вы полюбите готовить пироги и пирожки, кексы, булочки, даже выпекать настоящий хлеб – ваш дом будет иметь всегда свой особый вкусный запах – запах ванили, корицы, миндаля.

А разве можно встретить праздник без настоящего красивого и вкусного домашнего «маминого» торта? Все эти богатства подарит вам духовка. Она как теплое сердце вашего дома или квартиры – всегда согреет и накормит.

Последние комментарии
  • Я сделала такие грудки, хотя пропустила обжаривание, но они все-таки вышли очень вкусными.... Автор Алиша.
  • да, похоже на хворост на кефире, у меня был другой рецепт. Спасибо, надо попробовать Ваш... Автор Алена Трач.
  • Курица получается действительно сочная, очень ароматная. Отличная идея для готовки суховат... Автор Ольга Ивановна.
  • Дрожжевые блины никогда не готовила. спасибо за подробный рецепт.... Автор Анна.
Самое комментируемое
Топ комментаторов