Последние рецепты

рождественское печенье Марципановое Рождественское печенье

пирог с картошкой и мясом в духовке Картофельный пирог с курицей по-французски

приготовление утки в духовке Хрустящая утка с соусом из овощей и красной смородины


вкусная курица в духовке Курица с картофелем, луком и чесноком

запеченная курица в рукаве в духовке Курица, запеченная в духовке в рукаве

круасаны домашние из дрожжевого теста Домашние круасаны с яблочной начинкой

кабачки запеченные с сыром в духовке Цуккини, фаршированные зеленью и сыром фета

индейка в духовке рецепт Индейка, запеченная в апельсиновой глазури

кукурузный хлеб рецепт Кукурузный хлеб с творогом


кексы с ягодами Творожные кексы с клубникой

кексы с колбасой Соленые кексы с сосисками и кукурузой

как приготовить леденцы Домашние апельсиновые леденцы

морковь запеченная в духовке Морковь, запеченная с маслом и тимьяном

макаронс рецепт с фото Миндальное печенье Макаронс

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт Датский плетеный яблочный пирог

Рецепты для духовки – почему именно они?

Рецепты для духовки, собранные в этом блоге, это те блюда, которые мне (по моему скромному мнению) удались. Я делюсь ими с читателями моего блога, потому что хочу рассказать и показать, каким вкусным и разнообразным может быть наш стол, если кухня оснащена обычной газовой или электрической духовкой.

Я люблю готовить в духовке – считаю, что такая стряпня напоминает готовку в крестьянской печи. Когда продукты не жарятся или вывариваются в воде, а томятся при довольно небольших температурах, то полезные свойства продуктов сохраняются лучше, не говоря уже о вкусе: разве можно сравнить, например, жаркое из духовки с его собратом, приготовленным на плите?

Поэтому, выбирая духовку для своей кухни, думаю, не следует экономить. Лучше, чтобы она обладала всеми современными функциями: разными режимами огня, грилем, разноуровневыми полками, термометром, электрическим вертелом, решеткой, функцией обдува, подсветкой, разными режимами приготовления блюд.

Ведь как отлично можно накрыть стол, принимая гостей, если в кухне есть духовка! Мы устраивали пикники прямо на лоджии городской квартиры – с настоящими шашлыками из духовки.

А чем можно заменить жаренную в духовке новогоднюю курицу? И как чудесно получается рыба в фольге – лучше, пожалуй, ее не приготовить. В духовке можно готовить даже первые блюда: например, отлично получается французский луковый суп с гренками в глиняном горшке. Да и многие другие рецепты для духовки разнообразят и обогащают наше питание.

Особо мне хочется сказать о выпечке. Знаете стишок: «Пахнет в доме пирогами…»? Если вы полюбите готовить пироги и пирожки, кексы, булочки, даже выпекать настоящий хлеб – ваш дом будет иметь всегда свой особый вкусный запах – запах ванили, корицы, миндаля.

А разве можно встретить праздник без настоящего красивого и вкусного домашнего «маминого» торта? Все эти богатства подарит вам духовка. Она как теплое сердце вашего дома или квартиры – всегда согреет и накормит.