Что приготовить?
Последние рецепты

рулетики свиные в духовке Свиные рулетики с маслом чили

кабачковая запеканка с сыром Запеканка из молодых кабачков

картошка с грибами в духовке рецепт Картофель с грибами в сметане


картошка по французски Картошка в духовке по-французски

как приготовить красную рыбу в духовке Красная рыба в лимонно-медовом маринаде

курица с гречкой в духовке Гречневая запеканка с курицей

голубцы в духовке рецепт Вегетарианские голубцы с пшеном и сыром фета

картофельная бабка Ароматная картофельная бабка

перец запеченный в духовке Фаршированный желтый перец с фасолью и кукурузой


баклажаны в духовке рецепт Баклажаны под сырной корочкой

торт с безе Торт безе с крыжовником и смородиной

горячие бутерброды в духовке Горячие бутерброды с сыром и помидорами

пирог с зеленым луком Пирог с зеленым луком и яйцом

креветки в кляре Креветки, запеченные в кляре

кабачки в духовке рецепт Кабачки с фаршем, запеченные в кляре

Рецепты для духовки – почему именно они?

Рецепты для духовки, собранные в этом блоге, это те блюда, которые мне (по моему скромному мнению) удались. Я делюсь ими с читателями моего блога, потому что хочу рассказать и показать, каким вкусным и разнообразным может быть наш стол, если кухня оснащена обычной газовой или электрической духовкой.

Я люблю готовить в духовке – считаю, что такая стряпня напоминает готовку в крестьянской печи. Когда продукты не жарятся или вывариваются в воде, а томятся при довольно небольших температурах, то полезные свойства продуктов сохраняются лучше, не говоря уже о вкусе: разве можно сравнить, например, жаркое из духовки с его собратом, приготовленным на плите?

Поэтому, выбирая духовку для своей кухни, думаю, не следует экономить. Лучше, чтобы она обладала всеми современными функциями: разными режимами огня, грилем, разноуровневыми полками, термометром, электрическим вертелом, решеткой, функцией обдува, подсветкой, разными режимами приготовления блюд.

Ведь как отлично можно накрыть стол, принимая гостей, если в кухне есть духовка! Мы устраивали пикники прямо на лоджии городской квартиры – с настоящими шашлыками из духовки.

А чем можно заменить жаренную в духовке новогоднюю курицу? И как чудесно получается рыба в фольге – лучше, пожалуй, ее не приготовить. В духовке можно готовить даже первые блюда: например, отлично получается французский луковый суп с гренками в глиняном горшке. Да и многие другие рецепты для духовки разнообразят и обогащают наше питание.

Особо мне хочется сказать о выпечке. Знаете стишок: «Пахнет в доме пирогами…»? Если вы полюбите готовить пироги и пирожки, кексы, булочки, даже выпекать настоящий хлеб – ваш дом будет иметь всегда свой особый вкусный запах – запах ванили, корицы, миндаля.

А разве можно встретить праздник без настоящего красивого и вкусного домашнего «маминого» торта? Все эти богатства подарит вам духовка. Она как теплое сердце вашего дома или квартиры – всегда согреет и накормит.