Последние рецепты

свинина под ананасами в духовке Ветчина в ананасовой глазури

заливной пирог с капустой Заливной пирог с капустой

печенье ушки Печенье Ушки из готового слоеного теста


как приготовить чизкейк Пышный сливочный чизкейк с вишнями

курица с овощами Курица с картофелем, морковью и луком

как приготовить бисквитный рулет Бисквитный рулет с медом, сыром и лимонной цедрой

как приготовить картошку в духовке Печеный картофель с пикантным соусом

пирог с лимоном Песочный пирог с лимонной начинкой

курица целиком в духовке Курица, запеченная с виноградом и розмарином


запеканка с курицей Запеканка с сухариками, курицей и шпинатом

кексы в формочках Классические черничные кексы

как приготовить мидии Мидии в сливочном соусе под сырной корочкой

рецепт печенья из овсяных хлопьев Овсяное печенье с шоколадом

лимонный крем Как приготовить лимонный крем для торта

слоеный пирог с грибами Пирог из слоеного теста с мясом, сыром и грибами

шарлотка простой рецепт Простой рецепт яблочной шарлотки

как приготовить пахлаву в домашних условиях Азербайджанская домашняя пахлава

блюда из говядины в духовке Бельгийская говядина с пивом и луком

сочная куриная грудка в духовке Сочные куриные грудки в остром томатном соусе

шоколадный пирог рецепт Шоколадный пирог с кофе и орехами

суфле из печени Нежное суфле из говяжьей печени

бискотти рецепт классический Миндальное печенье Бискотти с белым шоколадом

запеченная спаржа Хрустящая спаржа, запеченная в панировке

слойки из слоеного дрожжевого теста Слойки с вишней и шоколадом

Рецепты для духовки – почему именно они?

Рецепты для духовки, собранные в этом блоге, это те блюда, которые мне (по моему скромному мнению) удались. Я делюсь ими с читателями моего блога, потому что хочу рассказать и показать, каким вкусным и разнообразным может быть наш стол, если кухня оснащена обычной газовой или электрической духовкой.

Я люблю готовить в духовке – считаю, что такая стряпня напоминает готовку в крестьянской печи. Когда продукты не жарятся или вывариваются в воде, а томятся при довольно небольших температурах, то полезные свойства продуктов сохраняются лучше, не говоря уже о вкусе: разве можно сравнить, например, жаркое из духовки с его собратом, приготовленным на плите?

Поэтому, выбирая духовку для своей кухни, думаю, не следует экономить. Лучше, чтобы она обладала всеми современными функциями: разными режимами огня, грилем, разноуровневыми полками, термометром, электрическим вертелом, решеткой, функцией обдува, подсветкой, разными режимами приготовления блюд.

Ведь как отлично можно накрыть стол, принимая гостей, если в кухне есть духовка! Мы устраивали пикники прямо на лоджии городской квартиры – с настоящими шашлыками из духовки.

А чем можно заменить жаренную в духовке новогоднюю курицу? И как чудесно получается рыба в фольге – лучше, пожалуй, ее не приготовить. В духовке можно готовить даже первые блюда: например, отлично получается французский луковый суп с гренками в глиняном горшке. Да и многие другие рецепты для духовки разнообразят и обогащают наше питание.

Особо мне хочется сказать о выпечке. Знаете стишок: «Пахнет в доме пирогами…»? Если вы полюбите готовить пироги и пирожки, кексы, булочки, даже выпекать настоящий хлеб – ваш дом будет иметь всегда свой особый вкусный запах – запах ванили, корицы, миндаля.

А разве можно встретить праздник без настоящего красивого и вкусного домашнего «маминого» торта? Все эти богатства подарит вам духовка. Она как теплое сердце вашего дома или квартиры – всегда согреет и накормит.