Рулет из куриной грудки с яйцами украсит ваш стол

• 1 большая куриная грудка без косточки;
• 4 вареных яйца;
• соль и перец – по вкусу;
• майоран – 1/3 ч. ложки;
• кориандр– 1/3 ч. ложки;
• паприка (хлопья) – 1/3 ч. ложки;
• 4–5 ст. ложек оливкового масла;
• 1–2 лавровых листа.

• Разрежьте куриную грудку пополам, а затем разверните каждый кусок как можно лучше.
• Таким образом у вас получится два прямоугольных куска мяса, которые надо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить плоским молотком или скалкой.
• Оба куска выложите на доску с небольшим заходом одного на другой.
• Щедро посолите, поперчите, посыпьте специями, после чего разместите на курином филе очищенные вареные яйца в ряд.
• Сверните куриное мясо вокруг яиц и перевяжите рулет кухонным шпагатом (как умеете).
• Также, как вариант, можно сколоть края курицы деревянными зубочистками, чтобы они не разошлись при запекании.
• Выложите рулет в форму (я использовала форму для выпечки хлеба), застеленную пергаментной бумагой.
• Смажьте его небольшим количеством паприки с растительным маслом.
• Влейте на дно формы стакан воды, добавьте лавровый лист и поставьте в духовку.
• Выпекайте куриный рулет 35–40 минут при 180 гр. C или до тех пор, пока он сверху не подрумянится.
• Нарезайте его только после того, как он полностью остынет, чтобы он не рассыпался. Используйте острый нож с тонким лезвием.

Приятного аппетита!