Бутерброды с сыром и чесноком для праздничного стола

Описание рецепта

Гренки с чесноком и сыром – рецепт слишком знакомый для тех, кто вырос в СССР. В моем детстве эти ароматные гренки, натертые чесноком и намазанные тертым плавленым сырком, смешанным с чесноком и майонезом, были любимой закуской любого праздничного застолья.

Их готовили всегда много, а детей часто привлекали к натиранию гренок зубчиками чеснока. Во время такого задания мы успевали наесться этих гренок даже без сыра…

Однако приведенный ниже рецепт не совсем такой, как в прежние времена. Это более современная версия популярной закуски, с учетом новых продуктов, доступных сегодня. И конечно, более вкусная. Хотите попробовать?

Лучше всего здесь подходит ржаной хлеб (Бородинский, Пушкаревский, Рижский), либо же так называемый «серый» хлеб (наполовину ржаной, наполовину пшеничный – например, Дарницкий). Хорошо, чтобы он был уже нарезан – ровные ломтики фабричной нарезки подходят как нельзя лучше.

Еще я использую мелко натертый острый белый сыр чеддер, смешанный с мелко натертыми вареными яйцами, домашним майонезом и чесноком. Вкусная сырная смесь намазывается на гренки из черного хлеба, натертые чесноком и украшенные редисом с зеленым луком.

Мгновенное исчезновение этих бутербродов с сыром с тарелок гарантировано. Действительно, кому не понравятся хрустящие хлебцы, чесночный аромат и острый сыр, смягченный сладким вкусом яиц и майонеза?

Еще одно достоинство этой прекрасной закуски в том, что ее можно приготовить и подавать сразу же, украсив практически всем, что есть под рукой. Или же разложить по тарелкам, накрыть полиэтиленовой пленкой, поставить в холодильник и оставить хоть на сутки перед подачей.

Также можно переложить сырную смесь в одну емкость, поместить все гренки, натертые чесноком, в другую емкость и хранить в холодильнике целую неделю, чтобы быстро собрать и подать, когда вам нужно.