Контент

Куриная печень с грибами и сметаной в духовке

Порций: 8
Время готовки: 1 час.
Калорийность: 160 ккал  
Кухня: русская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Печень куриная с грибами рецепт

Куриная печень с грибами – отличное решение для легкого ужина. Это нежное блюдо под сметанно-мускатным соусом отлично подойдет к гарниру из гречки или картофеля.

Я люблю куриную печень за ее текстуру и легкость в приготовлении. Однако, если по каким-то причинам она вам не нравится или ее нет, то это блюдо можно приготовить из говяжьей печени, просто нарежьте ее на более мелкие кусочки.

Так как это блюдо мы готовим сначала на плите, а потом запекаем, поэтому возьмем для него сотейник или сковороду со съемной ручкой.

Чтобы приготовить куриную печень с грибами, понадобится:

  • 1/2 кг куриной печени;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 1/2 кг грибов;
  • 200 г сметаны;
  • 1 ст. ложка меда;
  • мускатный орех – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • 2 ст. ложки сливочного масла.

Готовим по шагам:

Куриная печень с грибами и луком Подготавливаем ингредиенты.

Куриная печень с грибами на сковороде Очищаем лук, нарезаем его полукольцами, а затем обжариваем до золотистого цвета, время от времени перемешивая (8-10 мин).

Куриная печень с грибами в сметане Пока жарится лук очищаем морковь, натираем ее на крупной терке. Затем добавляем морковь в сковороду, после чего часто перемешивая, обжариваем вместе с морковью еще 5 минут.

Грибы шампиньоны с куриной печенью Очищаем (я также снимаю кожицу) и нарезаем грибы ломтиками, добавляем их в сковороду, обжариваем все вместе, пока не испарится жидкость, выделяемая грибами. Затем выключаем огонь и солим по вкусу.

Куриная печень с грибами в сметанном соусе Куриную печень промываем, подсушиваем бумажным полотенцем, выкладываем в один слой поверх грибов и овощей.

Жареная куриная печень с грибами В миске смешиваем сметану, соль, мед и мускатный орех.

Как приготовить куриную печень с грибами Поливаем печень сметанной смесью.

Куриная печень с грибами в духовке Выравниваем сметанную смесь и ставим сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов.

Рецепт куриной печени с грибами шампиньонами Запекаем печень в духовке в течении 35–40 минут, после чего достаем сковороду, тщательно перемешиваем ее содержимое и подаем с гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!


Видео рецепт

Изображение для видео 2022-01-05 Куриная печень с грибами и сметаной в духовке

Рейтинг

403   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 4.3 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!