Стейки из свиной шеи в духовке с вином и чесноком

Порций: 4–6
Время готовки: 50 мин.
Калорийность: 297 ккал
Кухня: русская

Надежда
Домашний кулинар

Свиная шея запеченная в духовке фото

Свиная шея, запеченная в духовке с вином и чесноком в виде порционных отбивных — это настоящая роскошь для для новогоднего праздничного стола. Свиная шея — один из самых вкусных видов мяса, особенно для шашлыка, но запечённая в духовке в виде отбивных она тоже великолепна, особенно вкусен винный соус, в котором она готовится, он придаёт свинине особый вкус.

Стейки из свиной шеи лучше всего подать с картофельным пюре — блюдо получится по настоящему вкусным: аппетитная корочка мяса, ароматный соус и нежное картофельное пюре... У меня уже текут слюнки! Очень рекомендую это блюдо как горячее на новогодний стол.

Чтобы приготовить свиную шею запеченную в духовке, понадобится:

1 кг свиной шеи;
150 мл белого вина;
150 мл воды;
1 головка чеснока;
соль, перец — по вкусу.

Готовим по шагам:

Рецепт свиной шеи запеченной в духовке Свиную шею промываем, промокаем впитывающими салфетками, приправляем солью и перцем и выкладываем на противень.

Сколько запекать свиную шею в духовке Добавляем головку чеснока, разрезанную поперек зубчиков пополам, а также вино и воду.

Как вкусно запечь шею свиную в духовке Противень ставим в духовку, разогретую до 250 градусов С, примерно на 30—40 минут. В середине этого времени достаем противень и переворачиваем кусочки шеи на другую сторону.

Мясо шея свиная запеченная в духовке В конце «глазируем» кусочки шеи соусом, образовавшимся на дне противня.

Свиная шея запеченная в духовке кусочками Подавайте стейки из свиной шеи с картофельным пюре и соленьями или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!