Контент

Салат Оливье с яблоком от Оленьки из Служебного романа

Порций: 8-10
Время готовки: 1 час
Калорийность: 301 ккал  
Кухня: украинская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Салат оливье с яблоком рецепт

Яблоко придает привычным ингредиентам салата необычный вкус — оно ярко чувствуется, но не перебивает, а дополняет другие продукты. Помните фильм «Служебный роман», когда на вечеринке у Самохвалова героиня Светланы Немоляевой говорит о том, что она лучше готовит салат, чем жена хозяина дома. Мол, весь секрет в том, что в «Оливье» надо «добавлять тертое яблочко». И это правда! Яблоко придает салату Оливье нежность, тонкий вкус и аромат. «Оливье» с яблоком получается свежим и очень вкусным.

Чтобы приготовить салат «Оливье» с яблоком, понадобится:

  • 200—250 г вареной колбасы;
  • 4 сваренных «в мундире» картофелины;
  • 2 вареных моркови;
  • 1 средняя луковица;
  • 4 маринованных огурца;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 кисло-сладких яблока;
  • 1 стакан консервированного горошка;
  • домашний майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Готовим по шагам:

Оливье с курицей и яблоком Картофель почистить и нарезать кубиками (я пользуюсь при нарезке салатов специальным измельчителем — очень быстро, удобно, и кусочки получаются одинаковыми!).
Морковь также нарезать кубиками (морковь варится недолго, чтобы была немного хрустящей).

Оливье с яблоком рецепт классический Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Замариновать на 10 минут в смеси соли, сахара и уксуса пополам с водой.

Оливье с яблоком и огурцом Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и мелко нарезать.

Оливье с яблоком и колбасой Огурцы нарезать кубиками (если режете корнишоны, можно кружочками).

В оливье добавляют яблоко Колбасу нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
Добавить консервированный зеленый горошек, слив жидкость.

Оливье с яблоком и свежим огурцом Приготовить домашний майонез. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семена и натереть на крупной овощной терке.

Оливье с зеленым яблоком Все составляющие соединить в большой миске, поперчить, посолить, заправить майонезом.

Добавляют ли в оливье яблоко Содержимое миски тщательно перемешать.

Можно ли в оливье добавить яблоко Выкладывать салат с помощью специального кулинарного кольца или рамки в порционные тарелки.

Оливье с говядиной и яблоком По желанию, украсить кусочками яблока.
Приятного аппетита!

По материалам сайта ye.ua/gurman.


Видео рецепт

Изображение для видео 2022-12-02 Салат Оливье с яблоком от Оленьки из Служебного романа

Рейтинг

293   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 3.8 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!