Салат Дачный с крабовыми палочками и фасолью
Порций: 4–6
Время готовки:
30 мин.
Калорийность: 130 ккал
Кухня: украинская
Описание рецепта
Рецепт салата с крабовыми палочками — очень необычный и интересный благодаря соусу в его составе. Простое и легкое в приготовлении блюдо, которое выручит, когда нужно быстро приготовить сытный семейный обед.
В состав салатика входят обычные продукты, а само приготовление не занимает много времени. Конечно, если сварить фасоль накануне. Или можно воспользоваться уже готовой консервированной. Именно такие блюда с минимальными трудозатратами без длительной подготовки всех ингредиентов нравятся мне больше всего.
Кроме того, несмотря на свою простоту, блюдо получается очень вкусное и сытное. Именно потому, что салат с фасолью. Она придает сытности. Ну, и большую роль здесь играет соус. Именно благодаря ему вкус получается необычным. Надеюсь, вам понравится этот интересный рецепт.
Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками, понадобится::
- 3 яйца;
- 250 г крабовых палочек;
- 1-2 свежих огурца;
- 200 г белой фасоли (вареной или консервированной);
- 1 красная луковица.
Для соуса:
- 3 ст. ложки домашнего майонеза;
- 2 ст. л. плавленого сыра (типа «Янтарь» или Канкуайот);
- карри, соль, молотый черный перец – по вкусу.
Готовим по шагам:
Фасоль замочите на несколько часов и отварите до готовности (я не замачивала, потому что использовала молодую замороженную).
Откиньте на сито фасоль, чтобы стекла жидкость, и полностью охладите её (как я уже отмечала, очень удобно, если делать это накануне).
Сварите яйца, охладите и очистите их. Нарежьте их в форме полумесяцев.
Лук измельчите полукольцами и замаринуйте в лимонном соке, соли и сахаре, чтобы избавиться от горечи. Огурец порежьте средними кусочками любой формы и добавьте в салат.
Добавьте крабовые палочки.
Приготовьте соус: домашний майонез соедините с плавленым пастообразным сыром, солью и специями. Взбейте смесь блендером до однородности.
Заправьте соусом салат. Заправляйте салат соусом непосредственно перед подачей.
Можно украсить блюдо по желанию зеленью. Салат с крабовыми палочками готов.
Приятного аппетита!
Примечание:
Майонез для этого рецепта легко сделать самостоятельно или же заменить его сметаной, натуральным йогуртом или другим соусом.
Рецепт взят с сайта ye.ua/gurman. Автор – Светлана ЯСЬКОВА.
Комментарии