Контент

Буженина из свинины на праздничный стол за 16 минут

Порций: 10
Время готовки: 30 мин.+12 часов.
Калорийность: 230 ккал  
Кухня: русская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Рецепт буженины в домашних условиях из свинины

Буженина в домашних условиях из свинины может украсить ваш пасхальный стол. Это не самое дорогое мясо получается на удивление вкусным. А готовится совсем несложно.

Так мои домочадцы не особенно любят покупную колбасу, я часто готовлю это прекрасное блюдо. Мясо приготовленное таким образом получается сочным мягким и хрустящим Приготовление его занимает всего несколько минут, и вы можете наслаждаться отличной домашней колбасой. Я считаю, что домашняя буженина приготовленная таким образом обязательно должна быть на праздничном столе.

Чтобы приготовить буженину в домашних условиях из свинины, понадобится:

  • 1 кг свиной шеи куском;
  • 2 л воды;
  • 4 ст. ложки соли;
  • 2 лавровых листа;
  • несколько шариков душистого перца;
  • 1 головка чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • 1 ч. ложка молотого перца
  • 1 чайная ложка острой паприки.

Готовим по шагам:

Буженина в домашних условиях из свинины Положите мясо в кастрюлю, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец, перец, острую паприку, майонез, горчицу и выдавленный через пресс чеснок.

Приготовить буженину из свинины в домашних условиях Налейте воду, доведите всё до кипения, и варите 8 минут. Затем снимите с газа и оставьте мясо с рассолом остывать не менее чем на 6 часов. По истечении этого времени снова доведите всё это дело до кипения и варите еще 8 минут. После этого дайте мясу в рассоле настоятся еще не мнее 6 часов. У меня оно стояло всю ночь.

Вареная буженина из свинины в домашних условиях По истечении всего времени достаньте мясо из рассола и обсушите бумажным полотенцем.

Сделать буженину в домашних условиях из свинины Подавайте свиную шею, нарезанную ломтиками, как колбасу.
Приятного аппетита!


Видео рецепт

Изображение для видео 2023-04-04 Буженина из свинины на праздничный стол за 16 минут

Рейтинг

6668   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 4.8 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!