Контент

Запеченные грибы с сыром сулгуни

Порций: 10
Время готовки: 50 мин.
Калорийность: 130 ккал  
Кухня: грузинская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Запеченные шампиньоны с сыром

Запеченные шампиньоны с сыром – классическая грузинская закуска, которую вам предложат во многих ресторанах. Но я люблю её готовить дома, по праздниками и без всякого повода.

Я очень люблю по-разному приготовленные грибы. Это уникальный продукт, богатый белком и витаминами группы Б и С. Но меня, как человека хоть и любящего вкусно поесть, но следящего за своим весом, грибы привлекают тем, что существенно понижают общую калорийность любого блюда, в состав которого входят. Этот рецепт не исключение. Хоть в него и входит достаточно калорийный продукт – сыр сулугуни – благодаря грибам, мы получаем практически диетическое блюдо с калорийностью не многим больше 100 килокалорий.

В этом рецепте я предлагаю приготовить грибы с начинкой из сыра, запеченные на масле в традиционных грузинских глиняных блюдах «кеци». Но если у вас нет таких блюд, вы можете использовать любую жаростойкую посуду.

А если вы решили еще урезать калорийность этого блюда, то запечь подобным образом можно и грибы без сыра, но вам нужно будет добавить соль. Давайте приготовим это простое и вкусное блюдо!

Чтобы приготовить запеченные шампиньоны , понадобится:

  • 200 г грибов;
  • 165 г сливочного масла;
  • 100 г сыра Сулгуни (или моцарелла).

Готовим по шагам:

Шампиньоны запеченные в духовке с сыром Выберите с десяток красивых крупных шампиньонов. Тщательно промойте под водой и дайте обсохнуть.

Шампиньоны фаршированные запеченные с сыром Натрите сыр на терке.

Шампиньоны запеченные с фаршем сыром Осторожно отделите шляпки грибов от ножек.

Фаршированные шампиньоны запеченные в духовке с сыром В каждую сковороду для кеци добавьте по 40 г сливочного масла и добавьте грибы.

Рецепт запеченных шампиньонов с сыром Разделите оставшееся масло на равные части и положите по кусочку в каждую грибную шляпку. Запекайте грибы в духовке на слабом огне 20 минут.

Рецепт шампиньонов запеченных в духовке с сыром Через 20 минут добавьте тертый сыр сулугуни в каждый гриб и запекайте на слабом огне 20 минут.

Шампиньоны запеченные целиком с сыром В готовом виде грибы должны быть такими, как на картинке ниже. Подавайте их горячим, со щепоткой черного перца.


Приятного аппетита!

Видео рецепт

Изображение для видео 2023-03-29 Запеченные грибы с сыром сулгуни

Рейтинг

138   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 5 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!