Как покрасить пасхальные яйца тем, что есть под рукой

Порций: 10 шт.   Время приготовления: 1 час

Домашний кулинар

Как красиво покрасить пасхальные яйца
Как покрасить пасхальные яйца красиво, быстро и недорого? Перед пасхой многие хозяйки задумываются об этом. По традиции на Пасху многие христиане красят яйца, освящают их в церкви и дарят друг другу. Давайте заглянем в древние секреты традиционного русского обычая создания крашенок с использованием натуральных ингредиентов.

Откуда происходит раскрашивание яиц?

В христианстве пасхальное яйцо символизирует Гроб Господень, дающий вечную жизнь. В древней Палестине людей хоронили в пещерах, входы в которые прикрывали валунами. Согласно преданиям, валун, которым закрывали гробницу Иисуса Христа, был круглым. Поэтому пасхальное яйцо является напоминанием о Воскресении Иисуса, как будто за обычной яичной скорлупой ждет новая жизнь.

Темно-красный цвет, которым часто окрашиваются крашенки, намекает на страдания и кровь Христа. Известна история, в которой Мария Магдалина, неся весть о воскресении Христа, вручила императору Тиберию яйцо – как символ возродившейся жизни. Сначала Тиберий не поверил ей. Тогда яйцо покраснело в его руках, после чего император, впечатленный этим чудом, поверил в Христово Воскресение.

Однако есть и более практичное объяснение этой традиции. Во время Великого поста яйца (как и другие продукты животного происхождения) запрещается есть. Поэтому раньше люди их варили, чтобы сберегать подольше. А чтобы отличить вареные от сырых, первые помечались красками, которые были под рукой. В дальнейшем окрашивание приобретало все более замысловатый вид, пока не превратилось в настоящее искусство.

Каким лучше цветом покрасить пасхальное яйцо

Как красили яйца в Древней Руси?

В Древней Руси яйца, окрашенные одним цветом, назывались «крашенками». Обычно для подготовки окрашивающего состава использовалась кожура лука, а яйца, покрашенные в луковой шелухе имели красновато-коричневый или темно-оранжевый цвет.

Яйца с восковым орнаментом назывались «писанки». Их красили в сыром виде и они не предназначались для еды. В разрисованной скорлупе делали небольшие проколы, через которые удаляли белок и желток, а сами писанки долго хранились как украшение и напоминание о празднике Воскресения Господня.

Сегодня яйца можно окрашивать с помощью пищевых красителей или специальных наклеек. Но мы попробуем сделать это с помощью обычных продуктов – тех, что есть под рукой на каждой кухне: лука, кофе, свеклы, красной капусты, куркумы, шпината.

Чтобы покрасить яйца натуральными красителями, можно использовать:

  • луковую шелуху;
  • свеклу;
  • молотый кофе;
  • красную капусту;
  • свежий шпинат;
  • молотую куркуму;
  • молотую паприку;
  • красное вино.

Чем покрасить пасхальные яйца?

Как покрасить пасхальные яйца Для окрашивания лучше выбирать яйца с белой скорлупой. Перед кипячением подержите их в теплом месте около часа, а перед помещением в красящий раствор охладите жидкость до комнатной температуры.

Окраска луковой шелухой – красно-коричневый цвет

Как покрасить пасхальные яйца в домашних условиях
  • Используйте сухие лепестки шелухи лука, чтобы окрасить яичную скорлупу традиционным красновато-коричневым цветом.
  • Поместите кожуру от 10 луковиц (примерно 2 стакана) в кастрюлю, залейте водой.
  • Варите 15–30 минут после того, как вода закипит (чем больше она кипит, тем темнее будет цвет).
  • Когда раствор остынет, положите сырые яйца и варите около 10 минут.
  • Интенсивность окраски будет зависеть от времени, которое яйца остаются в растворе.
  • Если вы используете кожуру красного лука, вы получите фиолетовый оттенок.
  • Вы можете также окрасить темные яйца луковой кожурой, и они будут обладать хорошим темно-красным цветом.

Окраска свеклой – светло-фиолетовый цвет

Мраморные пасхальные яйца как покрасить
  • Натрите свеклу на крупную терку, положите мякоть в кастрюлю и залейте водой.
  • Доведите до кипения и варите 10–15 минут. Снимите кастрюлю с огня и охладите смесь.
  • Добавьте одну чайную ложку уксуса, процедите отвар, поместите уже сваренные яйца в раствор и оставьте на 1,5–2 часа.

Окраска с помощью кофе – светло-коричневый цвет

Как покрасить пасхальные яйца в мраморный цвет
  • Смешайте 8 столовых ложек черного молотого кофе с 2 чашками воды.
  • Вскипятите смесь, охладите, добавьте сырые яйца и варите 10–15 минут.
  • Снимите кастрюлю с огня и дайте яйцам остыть прямо в красящем составе в течение часа.

Окраска шпинатом – светло-зеленый цвет

Покрасить пасхальные яйца своими руками
  • Смешайте одну часть нарезанного шпината с двумя частями воды – например, 100 г шпината с 1 стаканом воды (этого достаточно, чтобы окрасить одно яйцо).
  • Доведите до кипения и варите шпинат на малом огне, пока вода не станет зеленой.
  • Процедите жидкость, дайте ей остыть, а затем добавьте к ней вареные яйца.
  • Держите в растворе как можно дольше.
  • Для лучшего цвета и консистенции красящей жидкости добавьте к ней 2 столовые ложки уксуса.
Каким лучше цветом покрасить пасхальное яйцо

Какие еще цвета можно получить из натуральных продуктов для окраски яичной скорлупы?

  • Желтый цвет можно получить из куркумы или шафрана (последняя специя слишком дорога для использования в качестве краски).
  • Яркий оранжевый цвет (как апельсин) даст паприка.
  • Голубой цвет можно получить, используя красную капусту.
  • Темно-синий цвет получится, если использовать красное вино (бордо).

Как покрасить пасхальные яйца в мраморный цвет?

Как покрасить пасхальные яйца куркумой Для создания рисунка с листьями можно использовать любую зеленую траву – кинзу, базилик или петрушку.

Пасхальные яйца покрасить зеленкой Смочите яйцо водой и наложите на него лист. Затем поместите его в марлю или нейлоновый носок, крепко завяжите, прижав листики к скорлупе. А далее окрашивайте одним из приведенных выше способов.

Пасхальные яйца покрасить с помощью салфеток Чтобы сделать рисунок с полосками, перед приготовлением яйца оберните его ниткой или резинкой (или несколькими резинками – для густого рисунка).

Как правильно и быстро покрасить пасхальные яйца Мраморный узор можно получить, если вы приготовите яйцо, поместив его в носок или марлю с рисом или горохом.

Как можно покрасить пасхальные яйца Чтобы придать цветной яичной скорлупе характерный блеск, отполируйте ее растительным маслом.

Рецепт взят с сайта www.rbth.com .

Пасхальные яйца – красим бабушкиным способом

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Метки записи:   , , ,

Внимание: все отзывы проходят модерацию.