Пирог с творогом за 45 минут! Просто, вкусно и красиво

Порций: 8-10
Время готовки: 45 мин.
Калорийность: 312 ккал
Кухня: английская

Надежда
Домашний кулинар

Пирог стеганое одеяло с творогом рецепт с пошаговым фото

Этот рецепт пирога с творогом в духовке называется «Стёганное одеяло». Он и в самом деле напоминает маленькое стёганное одеяльце — тёплое, пушистое и невесомое. Потому что этот творожный пирог выпекается из нежнейшего бисквита с начинкой из взбитого творога.

Подготовка ингредиентов к выпечке очень простая и займёт не более 15 минут. Добавьте сюда ещё полчаса на выпекание — и у вас на столе появится красивый пышный бисквитный пирог, украшенный сверху пышной творожной массой с румяной корочкой.

По желанию можно посыпать «Стёганное одеяло» сахарной пудрой и подавать к столу. Аромат — бесподобный, а вкус — и того лучше. Порадуйте вашу семью этой прекрасной выпечкой!

Чтобы приготовить стеганый пирог с творогом в духовке, понадобится:

Для теста:

3 яйца;
150 г сахара;
100 г растительного масла;
70 мл молока;
200 г муки;
8 г разрыхлителя;
1 пакетик ванильного сахара;
щепотка соли.

Для заполнения:

250 г творога;
2 ст. ложки сахара;
1 ст. ложка кукурузного крахмала;
1 яйцо;
1 пакетик ванильного сахара.

Готовим по шагам:

Рецепт пирога с творогом пошагово Приготовим тесто. В большую миску разбейте 3 яйца, добавьте сахар, хорошо перемешайте до белой пены.

Бисквитный пирог с творогом рецепт Добавьте полстакана растительного масла без запаха и треть стакана молока. Снова всё хорошо перемешайте.

Пирог стеганое одеяло В полученную смесь добавьте просеянную муку, 2/3 чайной ложки разрыхлителя, пакетик ванильного сахара и щепотку соли.

Пирог стеганое одеяло с творогом Хорошо размешайте все ингредиенты, чтобы не осталось комочков. У вас должно получиться густое текучее тесто, как на оладьи.

Пирог стеганое одеяло рецепт Возьмите форму для запекания размером 22х22 см, застелите её куском пергаментной бумаги (смазывать не надо). Сверху вылейте полученное тесто, разровняйте поверхность лопаткой.

Пирог стеганое одеяло с творогом рецепт Теперь приготовим творожную начинку. В миску выложите творог, добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, яйцо и пакетик ванильного сахара. Смешайте все ингредиенты для начинки с помощью погружного блендера в однородную массу.

Пирог стеганое одеяло рецепт с фото Творожную начинку загрузите в кондитерский мешок (если у вас нет мешка, можно приспособить обычный тонкий полиэтиленовый пакет, срезав с него уголок; однако это будет менее удобно).

Пирог стеганое одеяло с творогом пошагово Осторожно выдавливая творожную начинку из кондитерского мешка, нарисуйте на поверхности теста в форме «сеточку», размещая полоски крема на расстоянии 3—4 см друг от друга.

Творожный пирог стеганое одеяло Аккуратно поставьте форму в разогретую до 180 гр. С духовку. Выпекайте примерно 30—35 минут (с поправкой на особенности вашей печи).

Пирог стеганое одеяло рецепт с пошаговым фото Готовый пирог с творогом «Стёганное одеяло» достаньте из печи, дайте ему постоять 10 минут на столе, а затем, аккуратно подняв за края бумаги, выньте из формы и переложите на решетку. При желании посыпьте через ситечко сахарной пудрой.