Творожная запеканка со сгущенкой, курагой и бананами

Порций: 6   Время приготовления: 1 час

Домашний кулинар

Запеканка из творога, рецепт как в детском саду, - это сладкое воспоминание из детства. Запеканка из творога с добавлением сгущенки, бананов и кураги – отличное лакомство для взрослых и детей. Блюдо выходит сладким и нежным, а готовится быстро и просто. Если следовать нашему рецепту, получается очень вкусная и ароматная запеканка из творога в духовке.

  • 500-700 г творога;
  • 3 яйца;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 3 ст. ложки крупы манной;
  • 2 крупных спелых банана;
  • 50-60 г кураги (можно других сухофруктов);
  • 0,5 ч. ложки пищевой соды;
  • пара ст. ложек сахарной пудры;
  • ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию).

запеканка из творога в духовке Положите творог в миску и разомните его при помощи вилки до однородного состояния. Добавьте к творожной массе соду.

Белки отделите от желтков. Желтки при помощи миксера взбейте до получения пены. Белки отправьте пока в холодильник – они понадобятся чуть позже.

Взбитые яичные желтки добавьте к творогу и хорошо все перемешайте. Теперь добавьте к творогу сгущенку и манную крупу. Снова все хорошо смешайте.

Бананы очистите от кожуры, курагу размочите 5-10 мин. в теплой воде (не обязательно). Нарежьте фрукты кусочками. Бананы больше всего подходят переспелые – в таком виде они более сладкие и мягкие – в этом случае их можно просто размять вилкой.

Нарезанные фрукты отправьте в творожно-сгущенночную смесь.

Достаньте белки из холодильника и взбейте их при помощи миксера. Добавьте взбитые белки к основной массе и аккуратно все перемешайте.

Лучше всего для выпекания подходит тефлоновая форма. Можно взять и противень, но его нужно смазывать маслом и посыпать манкой, чтобы запеканка не пригорала.

Выложите творожную массу в форму и отправьте в разогретую до 200 гр.С духовку. Выпекайте 40 мин. Вынув из духовки, посыпьте запеканку сахарной пудрой и дайте ей полностью остыть.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.