Грибы со сметаной под сырной корочкой

Порций: 4
Время готовки: 40 мин.

Надежда
Домашний кулинар

грибы с сыром в духовке

Грибы с сыром в духовке – отличная закуска к мясу, картофелю или макаронам. Шампиньоны запекаются с репчатым луком и сметаной под нежной сырной корочкой. Кстати, если у вас есть кухонный комбайн или блендер, вы можете перемолоть грибную закуску в пасту, и намазать ее на бутерброды – отличный вариант для вылазки или обеда на работе. Пикантный вкус, а так же аромат блюду придают чеснок и пряные специи, превращая в настоящее лакомство для гурмана самые обычные грибы с сыром в духовке.

500 г свежих грибов;
200 г сметаны;
30 г сливочного масла;
2 ст. ложки растительного масла;
70 г твердого сыра;
2 луковицы;
2 зубчика чеснока;
пучок укропа;
соль, специи – по вкусу.

Готовим по шагам:

грибы с сыром в духовке Грибы тщательно промойте холодной водой, нарежьте на небольшие кусочки. Отварите грибы в кипящей воде 5-7 мин., выложите в миску и охладите. Сваренные и остывшие грибы переложите на сковородку и, помешивая, поджарьте до полуготовности в растительном масле. После чего добавьте к грибам очищенный мелко нарезанный репчатый лук и тушите до готовности. В конце приготовления посолите и добавьте специи по вкусу.

грибы с сыром в духовке Форму для запекания смажьте сливочным маслом, переложите в нее жареные грибы с луком. Залейте все сметаной и посыпьте измельченным чесноком. В завершение посыпьте блюдо тертым на терке сыром и отправьте в духовку. Выпекайте грибы при температуре 180 гр.С примерно 10 минут.