Контент

Вкусный торт на сковороде из бисквитов и сливочного крема

Порций: 8
Время готовки: 1 час
Калорийность: 380 ккал  
Кухня: русская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Торт на сковороде в домашних условиях

Торт на сковороде очень легко приготовить, если вы не хотите включать духовку (или у вас её нет). Бисквитные коржи для торта на сковородке получаются мягкие, нежные, более влажные, чем в духовке. Их не нужно просочивать сиропом. Из них можно сделать супервкусный сливочный торт «Невеста» — такой же белый, легкий и невесомый, как наряд новобрачной. Очень рекомендую попробовать!

Чтобы приготовить торт на сковороде, понадобится:

Для бисквита:

  • 170 г муки;
  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 60 мл растительного масла;
  • 130 мл молока;
  • щепотка соли;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя.

Для крема:

  • 500 мл сливок (не менее 33 % жирности);
  • 150 мл фруктового йогурта;
  • 3 ст. Ложки сахарной пудры;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Для сиропа:

  • 100 мл кипячёной воды;
  • 1 ст. ложка сгущенного молока.

Готовим по шагам:

Торт на сковороде рецепт В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 г сахара и один пакетик ванильного сахара. Все вместе взбиваем венчиком до растворения сахара. Чтобы проверить, окуните палец в смесь и разотрите между пальцами. Если крупинки не чувствуются — сахар растворился.

Торт на сковороде со сгущенкой Далее вливаем в смесь 60 г рафинированного растительного масла и 130 мл молока. Перемешиваем, а затем просеиваем в миску 170 г муки, щепотку соли и полторы чайных ложки разрыхлителя.

Домашний торт на сковороде Размешиваем все венчиком. Должно получиться средней густоты тесто, однородное, без комочков.

Коржи для торта на сковороде Полученное тесто делим на три одинаковые части.

Торт на сковороде рецепт с фото Берём сковородку диаметром 24 см (по возможности, с ровными, а не скруглёнными стенками), смазываем маслом и разогреваем на среднем огне. Выливаем на сковородку одну часть теста, уменьшаем огонь до минимального (если у вас есть рассекатель пламени — он подойдет идеально).

Рецепт торта на сковороде в домашних условиях Накройте крышкой и выпекайте 3—4 минуты. Когда на поверхности появятся дырочки, а сама поверхность бисквита станет матовой, переверните корж на другую сторону и выпекайте ещё 1—2 минуты (под крышкой с минимальным нагревом).

Торт на сковороде быстро Испеките точно так же еще 2 коржа, после чего остудите их до комнатной температуры.

Простой торт на сковороде Тем временем приготовьте крем: в сухую холодную миску влейте 500 мл охлаждённых сливок. Добавьте 3 столовые ложки сахарной пудры и пакетик ванильного сахара. Взбивайте ручным миксером примерно 5—7 минут, сначала на небольшой скорости, а затем постепенно увеличивая её — до жёстких пик.

2—3 ложки сливок откладываем для украшения торта, в оставшийся крем добавляем 150 мл фруктового йогурта (у меня с бананом), после чего взбиваем миксером ещё 1—1,5 минуты.

Рецепт торта на сковороде пошагово Собираем торт. Тарелку слегка смазываем кремом, чтобы коржи не «ездили». Выкладываем первый корж. Слегка смачиваем его смесью столовой ложки сгущёнки с водой, а затем покрываем примерно 1/4 частью сливочного крема.

Торты на сковороде рецепты простые Сверху помещаем второй корж и повторяем все действия: смачиваем сиропом из сгущёнки и покрываем кремом. Точно так же размещаем последний слой. Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.

Торт на сковороде со сгущенкой рецепт Украшаем торт отложенными взбитыми сливками. Можно добавить ягоды или белый шоколад — стружку или крошку (я украшаю просто кусочками пористого шоколада).

Помещаем готовый торт «Невеста» в холодильник на полчаса (можно и дольше, чем дольше простоит — тем будет вкуснее).

Торт на сковороде рецепт с фото пошагово Торт легко разрезается на кусочки, хорошо держит форму. Бисквитные коржи мягкие и влажные, на вкус нечто среднее между бисквитом и панкейком. В целом торт нежный, не слишком сладкий, с насыщенным сливочным вкусом и едва уловимой кислинкой от йогурта. Очень вкусно!

Приятного аппетита и удачной выпечки! Если вам понравился рецепт, не забудьте отложить его для себя, чтобы не потерять и, конечно, чтобы приготовить. Отдельное спасибо за лайки и ссылки в соцсетях — мне очень приятно!


Видео рецепт

Изображение для видео 2023-02-28 Вкусный торт на сковороде из бисквитов и сливочного крема

Рейтинг

1268   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 5 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!