Овощи, запеченные в духовке слоями

Порций: 4   Время приготовления: 40 мин.

Домашний кулинар

Как запечь овощи в духовке, да еще и сделать это блюдо вкусным и ароматным? На самом деле это очень просто. Все что вам понадобиться – купить свежие овощи в сезон и запастись нужными приправами. Блюдо получается очень вкусным и с низким содержанием калорий. Помидор, цуккини и баклажан выпекаются слоями под соусом из оливкового масла со специями и душистыми травами. Сверху все посыпается тертым на терке сыром моцарелла, что делает блюдо очень вкусным и с аппетитной корочкой. Далее мы поэтапно опишем, как запечь овощи в духовке.

  • 3 средних помидора;
  • 1 баклажан;
  • 1 кабачок цуккини;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 1 веточка розмарина (или лавровый лист);
  • 1 ч. ложка сухого тимьяна;
  • приправа орегано – по вкусу;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • 100 г сыра моцарелла.

как запечь овощи в духовке Поставьте разогреваться духовку до 180 гр.С. Все овощи помойте и нарежьте средними по толщине кружочками. Почистите чеснок, нарубите мелко зелень и смешайте их в блендере с растительным маслом до получения однородной массы.

как запечь овощи в духовке Выложите все овощи слоями на противень, предварительно немного смазанный оливковым маслом. Приправьте блюдо солью и специями по вкусу. Добавьте к овощам веточку розмарина для придания аромата. Если нет розмарина, можно использовать лавровый лист. Затем равномерно полейте все маслом с чесноком и зеленью.

как запечь овощи в духовке Поместите противень с овощами в горячую духовку и запекайте в течение 20-25 минут. Затем посыпьте все равномерным слоем тертого на терке сыра моцарелла и продолжайте выпекать еще 10-15 минут.

как запечь овощи в духовке Эта овощная запеканка может быть подана как самостоятельное блюдо или как гарнир для любого блюда из мяса.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.