Вкусные блинчики с зеленью на завтрак

Порций: 10–12 шт.
Время готовки: 30 мин.
Калорийность: 156 ккал
Кухня: русская

Надежда
Домашний кулинар

Блины с сыром и зеленью рецепт

Блины с сыром и зеленью – рецепт, состоящий из обычного теста для блинов с добавлением измельченного укропа и тертого сыра. Это не только вкусное, ароматное и необычное блюдо, но и полезная еда, которая подходит для завтрака, ужина или обеда.

Приготовление блинов с зеленью похоже на готовку блинов с припеком, очень простое, им можно заняться утром перед работой, а можно развести тесто вечером накануне, чтобы на утро осталось только быстро поджарить эти чудесные румяные блинчики с зеленью.

Для этого рецепта подойдет любая зелень, которую вы любите. Для меня лучшим является укроп, но можно использовать петрушку, базилик, шпинат, эстрагон – любую молодую зелень, аромат которой вам нравится.

Точно так же можно выбрать сыр по вкусу. Я люблю моцареллу, так как она мягкая и быстро плавится, но можно добавить любой тертый сыр или даже творог – блины получатся неизменно вкусными.

Чтобы приготовить блины с сыром и зеленью , понадобится:

150 г сыра;
1 небольшой пучок укропа;
несколько веточек петрушки;
350 мл молока;
2 яйца;
½ ст. ложки сахара;
½ ч. ложки соли;
1 ст. ложка растительного масла (для теста);
масло для смазывания сковороды.

Готовим по шагам:

Блины с сыром и зеленью Влейте в миску молоко, разбейте яйца, добавьте сахар и соль, а затем все хорошо перемешайте.

Блины с сыром и зеленью на молоке Добавьте просеянную муку, хорошо перемешайте ручным блендером или венчиком, после чего дайте тесту постоять 20–30 минут (настаивание теста можно пропустить, если вы спешите).

Блины на кефире с зеленью и сыром Тем временем промойте зелень, удалите толстые стебли и мелко нарежьте. Натрите сыр на крупной терке, а затем добавьте сыр и зелень в тесто и перемешайте.

Блины из кабачков с сыром и зеленью Добавьте в смесь 1–2 столовые ложки растительного масла, хорошо перемешайте.

Блины с творожным сыром и зеленью Разогрейте на среднем огне сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда сковорода прогреется, налейте около 4 столовых ложек теста, распределите его по дну, наклоняя сковородку в стороны, обжарьте блин с одной (около 2 минут), а затем с другой стороны (примерно 1 минуту) – до румяного золотистого цвета.