Макаронная запеканка в духовке

Порций: 4   Время приготовления: 45 мин.

Домашний кулинар


Макаронная запеканка в духовке – это быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Оно идеально подходит для холостяков и новичков в кулинарии, которые хотят сделать что-нибудь по-настоящему вкусное.

Обычно я готовлю эту макаронную запеканку с сыром, но если вы соблюдаете пост, просто опустите сыр. Зато от специй, указанных в рецепте отказываться не советую: они придают обычным продуктам необычайно аппетитный аромат.

В целом, макаронная запеканка в духовке – блюдо сытное и вкусное. Подходит для будничного ужина и для семейного воскресного угощения. В общем, попробуйте и оцените сами.

  • пол-литровая банка консервированной фасоли в томатном соусе;
  • полчашки любого тертого твердого сыра;
  • 1,5 чашки любых макаронных изделий;
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная;
  • 1 помидор, нарезанный кружочками;
  • 1 сладкий зеленый или красный перец, нарезанный кольцами;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ч. ложка молотого тмина;
  • 1/2 ч. ложки порошка куркумы;
  • 1 ч. ложка молотого кориандра;
  • соль – по вкусу.

макаронная запеканка в духовке Бросьте макароны в подсоленную кипящую воду и варите до тех пор, пока макароны не будут готовы (15-20 минут). Добавьте 1 чайную ложку растительного масла в кипящую воду, это поможет макаронам не слипаться.

макаронная запеканка в духовке После того, как макароны будут готовы, выложите их на дуршлаг и промойте в холодной воде. Отставьте их пока в сторону до последующего использования.

макаронная запеканка в духовке Обжарьте лук в большой сковороде с растительным маслом на среднем огне. Когда лук начнет менять цвет, добавьте перец, нарезанный кольцами, и готовьте еще несколько минут.

макаронная запеканка в духовке Добавьте помидоры и специи и обжаривайте на малом огне еще 10 минут, часто перемешивая.

макаронная запеканка в духовке Теперь добавьте консервированную фасоль и хорошо все перемешайте.

макаронная запеканка в духовке После этого готовьте еще пару минут и снимите сковородку с огня.

макаронная запеканка в духовке Возьмите жаропрочную форму для запекания и выложите в нее половину приготовленных макарон.

макаронная запеканка в духовке Разложите макароны равномерно по дну формы.

макаронная запеканка в духовке Сверху на макароны выложите половину содержимого сковороды так, чтобы все макароны были покрыты поджаркой с фасолью.

макаронная запеканка в духовке Теперь добавьте слой из остальных приготовленных макарон и слой из остальной части томатной фасоли.

макаронная запеканка в духовке Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 гр.С духовке в течение 10 минут.

макаронная запеканка в духовке После этого выньте форму из духовки и посыпьте тертым сыром.

макаронная запеканка в духовке Верните запеканку в духовку и выпекайте, пока сыр не расплавится. Это должно занять 4-6 минут.
После этого макаронную запеканку можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 3.5 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.