Слоеный салат Селедка под свекольным облаком

Порций: 8-10   Время приготовления: 1 час

Домашний кулинар

Салат с селедкой рецепты с пошаговым фото

Этот салат с селедкой чем-то напоминает классический советский салат «Селедка под шубой». Салат готовится слоями, используются похожие ингредиенты. Однако есть и различие. Селедка под свекольным облаком – блюдо польской кухни, оно имеет свои особенности: в рецепте используется сыр и консервированные перцы. А вареная морковь – отсутствует.

Кроме того, филе сельди нарезается довольно крупными кусочками, что дает нам возможность в полной мере насладиться вкусом малосольной рыбы. Восхитительное сочетание ингредиентов образует в итоге салат, который может украсить любой праздничный стол и удивить ваших гостей замечательным вкусом.

Чтобы приготовить оригинальный салат с селедкой, понадобится:

  • 4 филе селедки (из 2 рыб);
  • 4 яйца;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. сыра;
  • 300-граммовая банка маринованного перца;
  • 4 вареных картофеля;
  • майонез – по вкусу;
  • 4 средние вареные свеклы.

Приготовление:

Чистим и нарезаем яйца Сварите яйца вкрутую. Положите их в холодную воду на 10 минут, а затем очистите от скорлупы.

Салат с селедкой Разделайте селедку, снимите филе с хребта, удалите все косточки, после чего замочите филе в холодной воде примерно на 1 час.

Первый слой - сельдь По истечении этого времени нарежьте филе селедки поперечными кусочками и выложите на дно сервировочного блюда.

Салат с селедкой рецепты Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.

Далее - лук Выложите его на селедку.

Салат под шубой с селедкой рецепт Натрите сыр на крупной овощной терке.

Кладем сыр Натертый сыр поместите слоем поверх лука.

Под шубой салат рецепт пошаговый с селедкой Консервированный перец порежьте кубиками.

Маленькая банка маринованного перца Перец образует следующий после сыра слой.

Под шубой салат рецепт с селедкой пошагово Сваренный в мундире картофель охладите (в идеале – сварите его накануне). Снимите с него кожуру, после чего мелко нарежьте острым ножом.

Добавляем майонез Картофель выложите слоем поверх перца.

Салаты с селедкой рецепты с фото Возьмите примерно 2 столовые ложки майонеза и покройте им картофельный слой, разровняв его тыльной стороной ложки.

Белок и желток отдельно Разделите очищенные яйца на белки и желтки. Белки мелко нарежьте.

Рецепт салата селедка под шубой с яйцом Выложите слой из белков, покройте его майонезом.

Селедочный салат Сделайте то же самое с желтками.

Вкусный салат под шубой с селедкой рецепт Натрите свеклу на крупной терке, выложите ее слоем поверх яичных слоев.

Салат с селедкой рецепты с пошаговым фото Свеклу тоже хорошо покройте майонезом и выровняйте поверхность салата.

Оригинальный салат с селедкой Салат готов. Украсьте его кусочками свеклы либо яйцами и зеленью.
Приятного аппетита!

Салат «Гусарский»

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.