Котлеты из цветной капусты: и вкусно, и полезно!

Порций: 12-14 шт.   Время приготовления: 40 мин.

Домашний кулинар

Котлеты из цветной капусты рецепты с фото

Котлеты из цветной капусты – самый вкусный рецепт овощных котлет. Отличная идея для легкого постного ужина. Приготовить их несложно: понадобится небольшой кочан цветной капусты, пшено, яйцо, немного тертого сыра и полчаса у плиты.

Пшено придает котлетам неповторимый ореховый вкус и служит для связывания овощного фарша. Очень вкусные и полезные котлетки, которые нравятся детям. Попробуйте!

Чтобы приготовить котлеты из цветной капусты, понадобится:

  • 1 небольшая цветная капуста;
  • ½ стакана пшена;
  • 1 стакан воды;
  • 4 ст. ложки тертого сыра;
  • 1 яйцо;
  • соль и перец – по вкусу;
  • 1/2 стакана панировочных сухарей;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Котлеты из цветной капусты рецепты приготовления Пшено залейте кипятком, подсолите, варите на малом огне 10 минут, затем накройте, выключите огонь и оставьте до остывания – крупа вберет оставшуюся воду.

Котлеты из цветной капусты Цветную капусту разрежьте на 2 части, отварите в течение 10 минут, слейте воду, затем разберите на соцветья, подавите вилкой на пюре и дайте остыть.

Котлеты из цветной капусты самый вкусный рецепт В миске смешайте цветную капусту, пшено, яйцо, тертый сыр. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо все перемешайте.

Котлеты из цветной капусты рецепты Сформируйте круглые чуть приплюснутые лепешки и обваляйте их в панировочных сухарях.

Постные котлеты из цветной капусты Разогрейте в большой сковороде на среднем огне 3–4 столовые ложки масла. Выложите котлеты в раскаленный жир.

Котлеты из цветной капусты рецепты с фото Обжарьте их с одной и другой стороны до золотистой корочки – по 3–4 минуты с каждой стороны.

Котлеты из цветной капусты рецепты с фото Снимите их на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, после чего подавайте – с соусом, к супу или даже с чашкой кофе.
Вкуснятина!

Рецепт взят с сайта obzarciuch.pl.

Цветная капуста – вкуснее шашлыка!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.