Как приготовить гречневую кашу вкусно и полезно

Порций: 4–6
Время готовки: 30 мин.
Калорийность: 310 ккал
Кухня: китайская

Надежда
Домашний кулинар

Как вкусно приготовить гречку без мяса

Как вкусно приготовить гречку, чтобы усилить ее полезные и питательные свойства? Я предлагаю здесь рецепт гречки в азиатском (китайском) стиле – с корнем имбиря, соевым соусом и сыром тофу.

Эта гречка с овощами и сыром – блюдо полностью постное (веганское), ведь сыр тофу, как известно, делают не из молока, а из сои. Однако оно сытное и очень вкусное. Сочетание имбиря, чеснока и мускатного ореха создает неповторимый аромат и подчеркивает вкус гречки, а нежные кусочки сыра тофу и свежие листья базилика прекрасно дополняют вкус каши.

Если вы на низкокалорийной диете – блюдо отлично подойдет на обед или ужин. Также оно хорошо для тех, кто решил поститься. Плюс ко всему рецепт такой простой, что потребует минимум усилий и времени – всего за полчаса у вас будет готов вкусный обед или ужин.

Чтобы вкусно приготовить гречку, понадобится:

1 стакан гречневой крупы;
200 г сыра тофу;
20 г имбирного корня;
2 зубчика чеснока;
несколько веточек свежего базилика;
2–3 ст. ложки соевого соуса;
1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
немного растительного масла;
0,5 л воды.

Готовим по шагам:

Как приготовить гречку вкусно рецепты Очистите чеснок и имбирь от кожуры, после чего измельчите их любым способом (я просто нарезала острым ножом).

Как приготовить гречку в кастрюле вкусно Поместите в кастрюлю нарезанный имбирь и чеснок, добавьте соевый соус, мускатный орех и столовую ложку растительного масла. Поставьте кастрюлю на средний огонь, нагревайте, перемешивая, 2–3 минуты.

Как приготовить гречку рассыпчатую вкусно Сюда же добавьте промытую несколько раз в горячей воде гречневую крупу. Готовьте, перемешивая, еще около 3–4 минут.

Как приготовить вкуснейшую гречку на воде Залейте все ингредиенты в кастрюле горячей водой, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального, а затем готовьте под крышкой со сдвигом примерно 15–20 минут.

Как приготовить гречку с луком вкусно Нарежьте тофу мелкими кубиками, а затем обжарьте их на растительном масле на сковороде до золотистого цвета. Приправьте их солью с перцем.

Как вкусно приготовить гречку с овощами Вымойте и нарежьте базилик.

Как вкусно приготовить гречку с морковью Готовую гречку разложите по тарелкам, добавьте кусочки обжаренного тофу и посыпьте базиликом.

Как приготовить гречку быстро и вкусно Теперь можно наслаждаться вкусным блюдом: гречка рассыпчатая, сочная, блюдо в целом ароматное и немного острое, а кусочки сыра добавляют белок, что делает блюдо более сытным.