Контент

Лучший рецепт рыбных котлет из минтая, как у бабушки

Порций: 16-18 шт.
Время готовки: 1 час
Кухня: Выберите кухню


Домашний кулинар

Описание рецепта

Рыбные котлеты из минтая рецепт очень вкусно

Этот рецепт рыбных котлет из минтая достался мне от двоюродной бабушки. Она готовила их из рыбного фарша, смешанного с картофельным пюре, когда мы были у нее в гостях. Котлетки из минтая с картофельным пюре – такие мягкие, нежные, ароматные – очень понравились детям, которые тогда были еще маленькими.

С тех пор я готовлю их очень часто: полкило филе минтая и полтора килограмма картошки – и у вас 16–20 больших пышных ароматных котлет в хрустящей поджаренной корочке. Их можно есть с гарниром из запеченной картошки, риса, макарон, а можно и сами по себе – с любимым соусом. Попробуйте!

Чтобы приготовить рыбные котлеты из минтая, понадобится:

  • 1,5 кг картофеля;
  • 500 г сырого филе минтая;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. ложки картофельного крахмала;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • 1 стакан панировочных сухарей;
  • растительное масло для жарки.

Готовим по шагам:

Рецепт рыбных котлет из минтая Картофель очистите и сварите в подсоленной воде.

Слейте воду, подавите картофель прессом на пюре, остудите его до теплого состояния.

Филе минтая промойте, просушите бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку.

В миске смешайте рыбный фарш, теплое картофельное пюре, яйцо и крахмал. Добавьте соль и молотый перец.

Котлеты рыбные из минтая рецепт на сковороде Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе, сформируйте овальные продолговатые, слегка приплюснутые котлеты. Обваляйте их в белых панировочных сухарях.

Рыбные котлеты из фарша минтая рецепт На среднем огне нагрейте сковороду, добавьте 3–4 столовые ложки растительного масла. Когда масло нагреется, выложите на сковородку котлеты. Обжаривайте их с одной стороны 3–4 минуты (до красивой румяной корочки).

Рецепт вкусных рыбных котлет из минтая Переверните и готовьте еще столько же – с другой стороны.

Рыбные котлеты из минтая рецепт с фото Снимите их со сковородки на бумажное полотенце, а затем переложите в тарелку. Есть их можно как горячими, так и холодными.

Подавайте рыбные котлеты из минтая и картофеля с вашим любимым салатом (например, салатом винегрет), либо же с любым соусом.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта obzarciuch.pl.


Видео рецепт

Изображение для видео 2020-11-09 Лучший рецепт рыбных котлет из минтая, как у бабушки

Рейтинг

3208   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 4.8 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!