Контент

Пирог на кефире со сливами, яблоками и цедрой апельсина

Порций: 6-8
Время готовки: 1 час 15 мин.
Калорийность: 250 ккал  
Кухня: украинская


Домашний кулинар

Описание рецепта

Пирог с яблоками в духовке на кефире

Пирог с яблоками на кефире приобретет совершенно замечательный вкус, если добавить к нему летние ягоды. Подойдут вишни, клубника, шелковица, черника. Я выбрала сливы – они замечательно сочетаются с яблоками, добавляя пирогу пикантную кислинку.

Для аромата в тесто для пирога кладу цедру одного апельсина (можно использовать также лимонную цедру или корицу). Но если кому-то не нравится сочетание вкуса апельсина с яблоками и сливами, можно в рецепте опустить апельсиновую цедру – вкус и так будет замечательный.

Подготовка этого бисквитного пирога с яблоками занимает совсем немного времени, а после выпечки его можно есть уже через 20 минут, едва он остынет до теплого состояния. Очень рекомендую попробовать эту вкусную домашнюю выпечку – ваши дети будут от нее в восторге!

Чтобы приготовить пирог с яблоками на кефире, понадобится:

  • 700 г спелых слив (вишен, черники и пр.);
  • 6 яблок (кисло-сладких);
  • 450 мл кефира;
  • 500 г пшеничной муки;
  • 300 г сахара;
  • 200 мл растительного масла;
  • 5 больших яиц;
  • цедра одного апельсина;
  • 3 ч. ложки разрыхлителя;
  • 3–4 ст. ложки сахарной пудры.

Ингредиенты рассчитаны на противень размером 40х24х7 см.

Готовим по шагам:

Заливной пирог с яблоками на кефире Подготовьте продукты, заранее выложив их из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.

Рецепт пирога с яблоками на кефире В высокой миске смешайте яйца миксером – 7–8 минут на большой скорости. Добавьте сахар и апельсиновую цедру, растертую с ложкой сахара.

Быстрый пирог с яблоками на кефире Затем уменьшите скорость миксера и добавьте кефир, а через некоторое время – муку, предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем.

Наконец, добавьте растительное масло и взбейте до однородности. Если тесто слишком густое, можно добавить несколько столовых ложек молока.

Тесто на кефире для пирога с яблоками Половину теста вылейте на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.

Вкусный пирог с яблоками на кефире На этот слой плотно уложите ягоды (у меня – половинки сливы разрезом вверх). В каждую половинку слив я всыпала по щепотке сахара. Если у вас кислая вишня – просто посыпьте ее сверху небольшим количеством сахара. Черешня не нуждается в дополнительном подслащивании.

Простой пирог на кефире с яблоками Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины, нарежьте небольшими ломтиками и добавьте их к оставшемуся тесту.

Рецепт заливного пирога на кефире с яблоками Затем перемешайте ложкой жидкое тесто и нарезанные яблоки.

Рецепт быстрого пирога на кефире с яблоками Полученную смесь выложите равномерным слоем поверх ягод.

Пироги с яблоками на кефире вкуснейший рецепт Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 гр.C духовку. Выпекайте около 60 минут на втором уровне снизу духовки.

Пирог на кефире с яблоками фото Через час выпекания проверьте пирог на готовность, проколов его деревянной палочкой (спичкой, зубочисткой). Если палочка сухая – пирог готов!

Выключите духовку, выньте противень и дайте ему остыть на столе, а когда остынет, посыпьте сверху сахарной пудрой (через ситечко).
Нарезайте квадратами и подавайте к чаю этот ароматный фруктовый бисквит.
Приятного аппетита!


Видео рецепт

Изображение для видео 2021-06-15 Пирог на кефире со сливами, яблоками и цедрой апельсина

Рейтинг

321   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!