Рецепт рулетиков из лаваша «Икринка»

Порций: 20 шт.
Время готовки: 1 час

Надежда
Домашний кулинар

Рулетики из лаваша с разными начинками
Рулетики из лаваша с начинкой из сельди с плавленым сыром, морковью и маслом украсят ваш стол и на праздник, и в будний день. Селедочная паста, приготовленная для этой закуски, хорошо хранится в холодильнике, её можно использовать и без лаваша: из приготовленной пасты можно легко сделать себе быстрый перекус в любое время, намазав её на кусочек свежего хлеба.

Рыбная паста для бутербродов, вкусная намазка на хлеб, паштет «Икринка», «икорное» масло… Как бы вы ни назвали эту закуску, вкус у нее всегда непревзойденный!

Это блюдо без труда можно сделать, даже не имея никакого кулинарного опыта! Пасту из сельди с плавленым сыром, морковью и маслом легко приготовить, имея под рукой обычный блендер.

Этот рецепт рулета из лаваша сохранился у меня ещё со времен тотального дефицита. Тогда, не имея блендера, приходилось все ингредиенты два-три раза пропускать через мясорубку. Получалась очень нежная смесь, которая по вкусу сильно напоминала красную икру, почему и названа была «Икринкой».

Как вариант, можно намазывать её на поджаренные тосты, делать из неё бутерброды или наполнять профитроли. В любом варианте получается очень вкусно!

Чтобы приготовить рулетики из лаваша, понадобится:

филе 1 крупной сельди (примерно 250 г);
2 плавленых сырка;
3 моркови;
50 г сливочного масла;
перец черный молотый – по вкусу;
1 упаковка тонкого лаваша (2 шт.).

Готовим по шагам:

Рулетики из лаваша Сельдь очистите от кожи, удалите пинцетом кости, нарежьте кусочками и сложите в чашу блендера.

Рулетики из лаваша с разными начинками рецепты Добавьте туда же плавленый сырок и сливочное масло.

Рецепт рулетиков из лаваша Морковь отварите до готовности (или запеките в духовке) и очистите от кожицы. Нарежьте кусочками и добавьте к основным ингредиентам в блендере.

Рулетики из лаваша начинки Все тщательно перемелите до однородной консистенции (смесь «Икринка» должна напоминать паштет).

Рулетики из лаваша с начинкой Поперчите смесь, перемешайте и сложите в пластиковый лоток или стеклянную банку. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы вкусы смешались.

Рецепты рулетиков из лаваша с начинкой Теперь приступим к приготовлению рулетиков из лаваша. На каждый лист лаваша выложите половину приготовленной селедочной массы «Икринка».