Лаваш с начинкой, рецепт которого описан ниже – это вкусное и питательное блюдо, которое включает в себя мясо, злаки и овощную клетчатку. Аналоги таких закусок встречаются во всем мире. Мексиканские энчилады (рецепт здесь) или восточная шаурма – все это лаваши с различными начинками.
В этом рецепте в качестве наполнителя для лаваша я взяла овощи (перец, чеснок, картофель) и мясной фарш (свино-говяжий). При желании вы можете использовать куриное мясо, добавить помидоры, любые специи, зелень, бобы и даже грибы. А еще, чтобы блюдо получилось более сытным, можете включить в рецепт отварной рис или другую крупу.
Кстати заготовки из лаваша с начинкой можно замораживать в морозилке. Это значительно сократит время приготовления. Все что вам нужно – просто достать рулеты из холодильника и отправить их на полчаса в горячую духовку перед подачей на стол.