Хрустящие крылышки, запеченные в пикантном соусе

Порций: 6
Время готовки: 1 час

Надежда
Домашний кулинар

prigotovit-kurinyie-kryilyishki

Приготовить куриные крылышки к особому случаю поможет этот простой и вкусный рецепт. Нежное куриное мясо сначала обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а потом запекается в оригинальном соусе. Именно необычный маринад из сливочного масла, острого перца, чеснока, зелени и приправ придает курице сочность и пикантный вкус. Такие крылышки подойдут к любому гарниру, особенно к печеному картофелю или отварному рису.

Кстати, поджаристые крылышки, запеченные в пикантном соусе отлично подойдут в качестве закуски к пиву. Если вы решили устроить вечеринку или пригласить друзей в гости, чтобы посмотреть футбол, можете приготовить оригинальные куриные крылышки или хрустящие креветки в кляре.

500 г куриных крылышек;

2 дольки чеснока;

50 г сливочного масла;

2 ст. ложки оливкового масла;

пучок свежей кинзы (укропа, петрушки, сельдерея);

1 острый перец чили;

1 лайм (сок и цедра);

соль, приправы для курицы – по вкусу.

Готовим по шагам:

приготовить куриные крылышки Куриные крылышки помойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

приготовить куриные крылышки Обжарьте крылышки на сковороде с добавлением растительного масла по 10 минут с каждой стороны.

приготовить куриные крылышки Пока обжаривается мясо, приготовьте соус для запекания. Смешайте в кухонном комбайне сливочное масло, чеснок, кинзу, острый перец, сок и цедру лайма, соль и приправы. Либо измельчите эти продукты ножом и смешайте их в миске вручную.

приготовить куриные крылышки Поджаренные до золотистого цвета крылышки поместите в миску с маринадом, хорошо перемешайте и оставьте на 5-7 минут.

приготовить куриные крылышки Выложите содержимое миски на противень и разровняйте. Отправьте в разогретую духовку на 30 минут запекаться при температуре 200 гр.С.