Легкая запеканка из цветной капусты

Порций: 4   Время приготовления: 1 час

Домашний кулинар

Запеканка из цветной капусты с сыром, куриным мясом и овощами может стать отличным ужином для всей семьи. Блюдо готовиться достаточно просто и быстро, не отнимая много времени и сил. Оно получается очень нежным и легким, и в тоже время насыщенным, вкусным и обогащённым полезными витаминами. Молочные сливки и сыр придают запеканке очень нежный вкус и сочность, а специи и приправы превращают блюдо из обычной курицы и овощей в настоящий деликатес.

  • 2 окорочка;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 500-600 г цветной капусты;
  • 200 мл не жирных сливок;
  • 1-2 ст. ложки майонеза;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 ч. ложка сухого укропа;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • другие приправы – по вкусу.

запеканка из цветной капусты Цветную капусту хорошо помойте под проточной водой и разберите на соцветия. Затем отварите капусту в слегка подсоленной воде 5-7 минут. По желанию можете добавить в воду несколько горошков черного перца или другой приправы (перец, укроп, чеснок).

запеканка из цветной капусты Лук и морковь почистите, мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. После обжарки откиньте овощи на сито или выложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло – так запеканка получается менее жирной.

Окорочка помойте и нарубите на куски. Посолите и поперчите мясо, переложите его в смазанную маслом форму для запекания. Сверху на курицу выложите половину поджарки, затем отваренную капусту и остальную поджарку.

запеканка из цветной капусты Сливки смешайте с майонезом, добавьте сухой укроп, немного соли и любые специи на ваш вкус. Залейте сливочным соусом мясо с овощами. Затем посыпьте все тертым на крупной терке сыром и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте блюдо 40-50 минут при температуре 180 гр.С.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.