Творожно-тыквенная запеканка

Порций: 6   Время приготовления: 40 мин.

Домашний кулинар

Вкусная творожная запеканка в духовке обязательно понравится вашим детям, даже если обычно они не охотно едят и творог, и тыкву. Как известно, тыква и сыр являются одними из ценнейших продуктов питания, содержащих множество полезных веществ и витаминов. Оптимальный вариант обогатить детский растущий организм кальцием и полезной клетчаткой – приготовить этот вкусный рецепт творожной запеканки в духовке.

  • 1 кг творога;
  • 3 яйца;
  • 4 ст. ложки муки;
  • ванильный сахар (1-2 пакетика);
  • 0,5 ч. ложки соды;
  • 400 г мякоти тыквы;
  • 100 г белого или коричневого сахара;
  • горсть панировочных сухарей;
  • кусочек сливочного масла (для смазки противня);
  • 1 желток от яйца.

рецепт творожной запеканки в духовке Творог тщательно разотрите через сито и добавьте ванильный сахар, яйца и соду. Все хорошо перемешайте и потихоньку всыпайте необходимое количество муки. Творожное тесто должно получиться негустое.

Для приготовления начинки пропустите через мясорубку мякоть тыквы и смешайте ее с сахаром.

Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте дно панировочными сухарями.

Творожное тесто разделите на две равные части. Одну часть распределите по дну формы и выложите на нее начинку из тыквы. Закройте начинку оставшейся творожной массой и смажьте запеканку сверху взбитым желтком – это придаст блюду по окончании готовки золотистый оттенок.

Отправьте запеканку в духовку, раскаленную до 180 гр.С на 20-25 мин.

Когда запеканка приготовится, достаньте ее из духовки, остудите и подавайте к столу со свежей сметаной, вареньем, медом или взбитыми сливками. По желанию можете украсить сухофруктами или свежими фруктами.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.