Запеканка с мясом, картофелем и грибами

Порций: 6   Время приготовления: 1 час

Домашний кулинар

Блюда из мяса и картошки в духовке могут быть самыми разнообразными. К примеру, вы можете запечь мясо и картофель кусочками, можете протушить их в соусе, а можете перекрутить мясо на фарш и приготовить вкусную запеканку. В нашем рецепте мы предлагаем запечь мясной фарш с картофелем, луком и грибами под сметанным соусом. В итоге получается ароматная запеканка из мяса и овощей. Попробуйте и вы, какими могут быть вкусными и оригинальными блюда из мяса и картошки в духовке.

  • 6 средних картофелин;
  • 400 г фарша (свинина и говядина);
  • 150 г грибов (шампиньонов);
  • 1 большая луковица;
  • 250 г сметаны;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 дольки чеснока;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

блюда из мяса и картошки в духовке Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите от шелухи и порежьте кольцами (полукольцами). Грибы помойте, порежьте небольшими кубиками. Затем смешайте грибы и мясной фарш, приправьте и посолите по вкусу.

блюда из мяса и картошки в духовке Теперь приготовьте заправку для запеканки. Для этого смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте куриное яйцо, соль, перец и все хорошо перемешайте.

блюда из мяса и картошки в духовке В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите половину картофеля. Посыпьте картошку солью и черным перцем, и выложите сверху лук. На лук выложите мясной фарш с грибами. Следующий слой – тертый на терке сыр. Сверху уложите второй слой картофеля, посолите, поперчите и залейте запеканку сметанной заливкой.

блюда из мяса и картошки в духовке Готовьте блюдо в духовке при температуре 180-200 гр.С примерно 45-55 мин (в зависимости от размера кусочков овощей). За 5 мин до окончания приготовления посыпьте запеканку тертым сыром и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.