Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Порций: 6-8   Время приготовления: 1 час

Домашний кулинар

Вкусная шарлотка с яблоками рецепт
Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке, который вы здесь видите, относится к французской кухне. В отличие от той шарлотки с яблоками, которую я пекла раньше, в нее добавлено сливочное масло, а также немного алкоголя (ром, коньяк или бренди).

В итоге получился ароматный мягкий пирог рассыпчатой текстуры, с кусочками кисло-сладких яблок внутри и нежной хрусткой сахарной корочкой сверху. Отличный, быстрый, очень простой рецепт. Всем рекомендую!

Чтобы приготовить французскую шарлотку с яблоками, понадобится:

  • 1 стакан муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1/4 ч. ложки соли;
  • 100 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 2/3 чашки сахарного песка (плюс 1 ст. ложка для посыпки);
  • 2 больших яйца;
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта;
  • 3 ст. ложки темного рома (коньяка, бренди);
  • 2 кисло-сладких яблока;
  • немного сахарной пудры (для украшения пирога).

Приготовление

Рецепт шарлотки с яблоками в духовке Разогрейте духовку до 180 гр.С. Смажьте маслом круглую форму для выпечки (разъемную или обычную). Подготовьте продукты.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке В маленькой миске смешайте вместе сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.

Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный Используя ручной миксер с насадкой «венчик» или кухонный блендер с насадкой «весло» смешайте в глубокой чаше мягкое сливочное масло с сахаром – до однородной пышной смеси (около 3 минут).

Шарлотка с яблоками рецепт с фото Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая и очищая лопаткой стенки чаши после каждого добавления.

Простой рецепт шарлотки с яблоками Добавьте экстракт ванили с ромом. Не волнуйтесь, если тесто выглядит зернистым, перемешайте.

Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово Добавьте мучную смесь и перемешивайте на низкой скорости, пока тесто станет однородным и гладким.

Шарлотка с яблоками в духовке Очистите яблоки от кожуры. Удалите сердцевину, а мякоть нарежьте небольшими ломтиками.

Шарлотка пышная с яблоками Добавьте яблоки в тесто и хорошо перемешайте все вместе.

Шарлотка с яблоками рецепт в духовке простой Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте лопаткой и равномерно посыпьте 1 столовой ложкой сахарного песка. Это даст хорошую хрустящую корочку сверху.

Рецепт вкусной шарлотки с яблоками в духовке Выпекайте в разогретой печи около 40 минут, или пока пирог не станет золотистого цвета, а деревянная зубочистка, вставленная в центр, будет выходить чистой.

Извлеките готовую шарлотку из печи, дайте ей остыть до теплого состояния, не вынимая из формы. Затем проведите тупым ножом вокруг края пирога, чтобы отделить его от стенок формы и выньте его на решетку.

Используя мелкое сито, посыпьте шарлотку сахарной пудрой. Пирог можно подавать теплым или комнатной температуры, можно добавить немного взбитых подслащенных сливок или ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Еще одна замечательная шарлотка с яблоками. Попробуйте приготовить!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.