Датский плетеный яблочный пирог

Порций: 6   Время приготовления: 30 мин.

Домашний кулинар

Пирог из слоеного теста с яблоками, рецепт которого приведен ниже – это сладкое лакомство с фруктово-сырной начинкой, корицей и мускатным орехом. Этот десерт пришел к нам с датской кухни, в которой, как и во всей европейской кулинарии, любят готовить яблочные пироги.

Готовится пирог очень просто и быстро, на все про все вы не потратите больше получаса, при условии, что будете использовать приготовленное заранее тесто. На ваш выбор можете использовать как дрожжевое слоеное тесто, так и бездрожжевое слоеное тесто. Плетеный пирог имеет необычный внешний вид, сладкую и пряную начинку, а так же потрясающий аромат. Подавать блюдо принято, посыпав сахарной пудрой, полив сиропом (йогуртом) или с кусочком сливочного масла.

  • 150 г сливочного творога (или густой сметаны);
  • 1 куриное яйцо;
  • 3 ст. ложки йогурта;
  • половина лимона (сок и цедра);
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 3 ст. ложки сахарной пудры;
  • 2 ст. ложки сахарного песка;
  • 2 больших яблока;
  • 0,5 ч. ложки корицы;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 0,5 кг готового слоеного теста;
  • кусочек сливочного масла.

пирог из слоеного теста с яблоками рецептЛист готового слоеного теста раскатайте в прямоугольник. Вырежете два треугольника в нижней части теста и отрежьте уголки в верхней.

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт Нарежьте края теста на полоски шириной 1,5-2 см. Повторите с другой стороны. Позже из этой бахромы будет плестись косичка.

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт Яблоки помойте, очистите и нарежьте дольками. Переложите яблоки в миску, посыпьте корицей, мускатным орехом, сахаром и перемешайте.

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт В отдельной миске смешайте мягкий сливочный творог (сметану), ванильный сахар, сок и цедру лимона. Смажьте получившейся смесью тесто, а сверху вложите дольки яблок.

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт Заверните нижний и верхний края теста, чтобы при выпекании начинка не выпадала на противень.

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт Нарезанные края теста заплетите в косу. Сформированный пирог смажьте взбитым яйцом и выложите на смазанный маслом противень.

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт Отправьте блюдо в духовку на 20-25 минут выпекаться при температуре 180 гр.С. Готовое лакомство остудите.

пирог из слоеного теста с яблоками рецепт Посыпьте пирог с яблоками сахарной пудрой, полейте йогуртом, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.