Жареная картошка с травами и сыром пармезан

Порций: 3   Время приготовления: 25 мин.

Домашний кулинар

Жареная картошка в духовке – это супер быстрый и простой способ сделать на скорую руку гарнир из картофеля, который подойдет к любому мясу или рыбе, да и сам по себе очень хорош! Жареная картошка в духовке, рецепт которой здесь описан, готовится с травами и специями, поэтому получается очень ароматной.

В это время года – сентябрь! – везде продают картофель в мешках по очень низким ценам. Красивые гладкие клубни так и манят – я просто не могу сопротивляться покупке сетки... а иногда и двух сеток картошки, поэтому осенью у нас на столе гарниры представлены чаще всего картошкой. Я стараюсь разнообразить картофельные блюда, но когда мне нужно придумать быстрый гарнир к мясу и овощам – нет ничего проще, чем жареная картошка в духовке с травами и пармезаном.

  • 2 большие белые картошки;
  • 2 большие красные картошки;
  • ¼ ч. ложки лукового порошка (или мелко нарезанная луковица);
  • ¼ ч. ложки соли;
  • ¼ ч. ложки чесночного порошка;
  • ¼ ч. ложки сушеного орегано;
  • ¼ ч. ложки сушеного тимьяна;
  • ¼ ч. ложки перца;
  • ¼ ч. ложки сушеной петрушки;
  • ¼ ч. ложки сушеного розмарина;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложка тертого сыра пармезан.

жареная картошка в духовкеРазогрейте духовку до 190 гр.С. Промойте картофель и осушите его бумажным полотенцем.

жареная картошка в духовкеНарежьте картофель на тонкие круглые ломтики во всю ширину картофелин. Старайтесь, чтобы ломтики были примерно одинаковой толщины – около 3-4 мм – так они приготовятся более равномерно.

жареная картошка в духовкеВыложите ломтики картофеля в большую миску.

жареная картошка в духовкеДалее добавьте травы и специи.

жареная картошка в духовкеЗатем добавьте оливковое масло.

жареная картошка в духовкеСмешайте все ингредиенты вместе так, чтобы оливковое масло и травы равномерно покрыли обе стороны нарезанной картошки.

жареная картошка в духовкеВыложите картофель на противень и посыпьте сверху тертым сыром пармезан.

жареная картошка в духовкеПостарайтесь выложить картофель как можно более тонким слоем на противне, не накладывая картофельные ломтики один поверх другого.

жареная картошка в духовкеВыпекайте в предварительно разогретой духовке в течение примерно 20 минут или до тех пор, пока картошка станет золотисто-коричневого цвета.

жареная картошка в духовкеПодавайте жареную в духовке картошку теплой или горячей, в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, сопроводив ее салатом или кетчупом и ломтем простого белого хлеба.

жареная картошка в духовкеПриятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.