Рубленные котлеты из куриной грудки

Порций: 16 шт.   Время приготовления: 45 мин.

Домашний кулинар

Котлеты из куриной грудки рубленные с фото
Рубленные котлеты из куриной грудки – интересный, и я бы сказала необычный рецепт: нарезанные куриные грудки, запеченные в чесночном сливочном сырном соусе. Куриные котлеты в духовке -
отличный вариант для романтического или семейного ужина.

Я использовала мясо бедрышек для этого рецепта, оно кажется мне более сочным и вкусным, но филе курицы тоже подходит замечательно. Что касается сыра, то подходит любой острый сыр (типа пошехонского, или смесь сыров, или более мягкие сорта, если готовите для детей).

Ингредиенты

  • 6 куриных бедрышек без костей (или 3 филе);
  • 1 большая луковица;
  • 2 яйца;
  • 1,5 чашки натертого сыра (по вашему выбору);
  • 1,5 чашки густых сливок;
  • 4 зубчика чеснока;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Котлеты рубленые из куриных грудок Подготовьте ингредиенты: промойте мясо в холодной воде, высушите его бумажными полотенцами; очистите луковицу и дольки чеснока.

Рубленные куриные котлеты из филе Нарежьте мелко мясо бедрышек, используя острый нож.

Рубленные котлеты куриные Выберите глубокую миску и переложите в нее кусочки мяса.

Рубленные котлеты из куриной грудки рецепт Нарежьте лук мелкими кубиками, либо измельчите его кухонным комбайном, добавьте его к мясу.

Рецепт рубленных котлет из куриного филе Приправьте все солью с черным молотым перцем – по вкусу, перемешайте.

Котлеты рубленные из куриных грудок с майонезом В отдельной посуде взбейте яйца до белой пены.

Котлеты рубленные из куриных грудок с сыром Вылейте яйца в миску.

Рубленные котлеты из куриной грудки в духовке Добавьте туда же полчашки измельченного сыра.

Котлеты рубленные из куриных грудок с майонезом рецепт Затем перемешайте все хорошенько.

Котлеты из куриного филе с сыром Тем временем разогрейте духовку до 190 гр.С. Подготовьте глубокий противень или две формы для выпечки. Смажьте маслом и налейте на дно немного сливок. Руками сформируйте круглые котлеты и расположите их на противне рядом друг с другом (если фарш получился слишком жидким, добавьте к нему пару ложек панировочных сухарей).

Котлеты из куриного филе в духовке Поставьте противень в печь 10-15 минут, а тем временем приготовьте сливочный соус: положите оставшийся измельченный сыр в миску.

Как сделать рубленные котлеты из куриного филе С помощью чесночного пресса выдавите туда же все зубчики чеснока.

Котлеты из куриного филе с майонезом Вылейте оставшиеся сливки и смешайте.

Котлеты рубленные из куриных грудок с сыром рецепт После того, как котлеты запекались в духовке 10-15 минут, достаньте из печи противень и ложкой налейте сливочно-сырную смесь на каждую котлетку. Поставьте противень обратно в духовку на 15-20 минут или чуть больше, пока котлеты станут готовыми.

Рубленые котлеты рецепт Подавайте рубленые куриные котлеты с подходящим гарниром, добавив немного соуса с противня.
Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию.